シュクメルリ グルメ
シュクメルリ(グルジア語: შქმერული、グルジア語ラテン翻字: shkmeruli)あるいはチュクメルリ(グルジア語: ჩქმერული、グルジア語ラテン翻字: chkmeruli)は、鶏肉をガーリックソースで煮込んだ、伝統的なジョージア料理の一つである。鶏肉、ニンニク、そしてお好みで牛乳が主な食材である。
「シュクメルリ」 (2024/2/6 20:58) Wikipedia倭国語版より
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2025.02.24 02:00
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肉なしのハルチョーってのを作ってみるか。ミネストローネ+スパイスあれこれ…というスープになりそう。ハルチョーもシュクメルリと同じでニンニクたっぷり&コリアンダー・パウダーが基調となるらしい。ターメリックが加わるレシピもあって、地中海+インドな感じ。 February 02, 2025
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あの濃厚なニンニクとチーズの香りが忘れられない…冷凍個食パックでいつでも手軽に味わえるなんて最高すぎる!
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