【カキの生食用と加熱用の違いは？】
カキには生食用と加熱用がありますよね。生食用の方が、生で食べられるということは新鮮なのでは？　と思う人がいるかもしれません。でも実は鮮度の問題では無かったりします。
カキの食中毒の原因であるノロウイルスは腸管にいるので、生食用は殺菌水の中で数十時間絶食させ、腸管の中身を出すことで安全性を高めています(ただし100％安全ではない)。なので生食用の方が身は痩せてることが多いです。
むしろ加熱用の方がそういう処理をしないので、身が厚くジューシーなことが多いです。絶対に加熱して食べることが条件にはなりますが、鍋とかで食べるなら加熱用の牡蠣の方が美味しくいただけますよ🙂 December 12, 2025

牡蠣にはノロウイルスが絶対にいる。
重要なのは免疫が対抗出来る摂取量に抑えられるかなので数食べなきゃ案外問題無い。
自己責任だけどな！ https://t.co/4snwjK95Z3 December 12, 2025

@renkon6keiba インフルエンザも流行ってますが、胃腸炎もいるみたいです。またはノロウイルスも😣
水分補給をして休日診療へ
お大事にしてください December 12, 2025

乗車電の扉が開いた瞬間目の前に吐瀉物が😱 ノロウイルスも流行っているのですぐに隣の車両へ高速移動💨 December 12, 2025

@noradjapan それよりも小さいノロウイルスさんは(30nm)感染力も強く、症状も激しくアルコール消毒も効かず
運が悪いと食品を扱ってるところすらも活動停止にさせる… https://t.co/We8whjfsDc December 12, 2025