ノドグロ グルメ
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2025.01.25 10:00
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雨晴海岸 海辺の民宿 女岩荘さんのお食事①
・お刺身(寒鰤、スルメイカ、鯛、ヒラメ)
・鰤しゃぶはポン酢ともみじおろしで
・氷見牛と氷見うどんは最後にしゃぶしゃぶでいただきます
・釜飯はベニズワイガニ、ノドグロ
脂の乗った新鮮な寒鰤は濃くて甘くて最高に美味しかった😆✨ https://t.co/VWuuQUIeuH January 01, 2025
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@nekko_2828 そうなんです😊 郷土料理です😊
以前はノドグロも激安で売られてまして
小さい物は捨てられて 試しに作られたとか色んな諸説が有りますが…
ホウボウのお刺身も美味しいですが…
味付け 具材はすき焼きと同じですし
魚ならなんでも良いと思います😊
機会がありましたら…😊 January 01, 2025
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