昨日の晩酌🤗
＃杜の市場 で購入の、鯨刺し・太刀魚刺し・つぶ刺し・梅水晶
＃ジャパンミート で購入の、豚ロースでトンカツ・キスフライ・辛み大根
そしてこれまたジャパンミートで売っていた
ばくれん超辛口🍶
アテも🍶もメッチャ… https://t.co/pJFQ6Loweg
梅水晶 グルメ
梅水晶（うめすいしょう）は、倭国の珍味の一種。細切りにしたサメの軟骨と梅肉を和えた料理で、倭国酒や焼酎の肴として人気があり、居酒屋では大葉やキュウリなどと共に小鉢に盛られて一品料理として提供される他、細巻きのネタとして寿司にも用いられる。 サメの漁獲量では倭国1位の宮城県気仙沼市が発祥地であるが、1990年ごろにサブ水産（大阪市）がトビコを加えるなどした製品を開発し、「元祖 梅水晶」の商品名で販売したのが始まりだとされる。透明なサメの軟骨が水晶に似ていることや、そこに梅肉を和えて薄いピンク色に染まった様子から名づけられたと言われる。 2019年放送の『タモリ倶楽部』の調べでは、20代の認知度は74.1%、40代以上では33.3%と若者への認知度が顕著に高い。 東倭国大震災の影響でサメの漁獲量が激減したため、原料不足から希少性が高まった時期もある。これに伴い、サメの軟骨だけでなく、食感の似る鶏のヤゲン軟骨（ささみ肉の部位にある剣状突起の軟骨）を用いることもある。
「梅水晶」 （2023/11/26 01:25） Wikipedia倭国語版より
0tweet
2024.07.02
:0% :0% （20代／男性）
人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです
＜ツイートの表示について＞
本サイトではTwitterの利用規約に沿ってツイートを表示させていただいております。ツイートの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。こちらのデータはAPIでも販売しております。
倭人速報公式アカウント
