大阪市都島区東野田町の京橋にある

　✰らーめん賛平さんへ

賛平らーめん+味玉を注文
ニンニクラーメンです

豚骨白湯と鶏白湯をベースにしたスープと中太ちじれ麺が絡んで相性が抜群！
濃い目の味付けされたチャーシューも旨い

ニンニクが効いたパンチがあるラーメンで凄く美味しかったですね✥ https://t.co/dehdgLDdEq December 12, 2025

『昨日の出来事』
３ヶ月大好きな二郎を我慢して
やっと久しぶりに食べました。
ニンニクマシマシ油マシマシです☺️

その後
CL配信をいつもの様に
楽しい気持ちで行っていたんですが

偶然会社に大先輩である
THE RAMPAGEさんの
吉野北人さん
岩谷翔吾さん
がお仕事為同じ階に居られました。

↓↓↓ December 12, 2025

#炭酸水浸透法
pH・気泡作用による筋繊維ほぐし
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
　　 　〈豚バラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
驚くほどホロホロ︎✦︎柔らか煮豚
炭酸水でトロけるような口どけ
💬この一皿、どんな効能がある⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
豚肉は「ビタミンB1の宝庫」で、糖質代謝をサポートし疲労回復に役立つ食材。豚バラに含まれるコラーゲンは、肌のハリや粘膜の潤い維持にも◎
薬膳では豚肉は“補気・滋陰”に分類され、乾燥・疲れ・体力低下のケアにぴったりとされています。
さらに、今回のレシピの決め手となるのが「炭酸水」で煮る調理法。炭酸水は弱酸性のため、豚肉の筋繊維や結合組織にやさしく作用し、加熱しても硬くなりにくい状態に整えてくれます。含まれる二酸化炭素（CO₂）が肉の内部に入り込み、繊維のすき間をふわっと広げてくれるため、煮込み中の縮みも抑えられ、口の中でほどけるような“ホロホロ食感”に。
また、酸＋気泡のダブル作用で調味料が浸透しやすく、短時間でもしっかり味がしみ込むのも嬉しいポイント。加熱中に炭酸は抜けるため風味には影響せず、柔らかさだけを残す万能な下処理水です。
豚肉の滋陰作用と調和することで、疲れやすさ・乾燥・冷えに寄り添う、体に優しい一皿へと導いてくれます🎶
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🔹豚肉：補気・滋陰
➜ 潤い補給、虚弱・乾燥・疲労に
🔹生姜：温中散寒
➜ 冷えを散らし、胃腸の働きを活性
🔹ニンニク：温陽・解毒
➜ 気血を巡らせ、体力UPにも◎
🔹炭酸水：消化促進
➜ 繊維をやわらげ、ふっくら仕上げ

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆代謝サポート
➜ ビタミンB1＋アリシンの黄金タッグ
❷ 肌の潤いUP＆乾燥ケア
➜ コラーゲンでハリ・つやUP
❸ 冷え改善＆巡りUP
➜ 生姜＋ニンニクで温活にも◎

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　🛒 材 料（2人分）
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・豚バラブロック：500g
・炭酸水：500ml
(A)
・醤油・酒・みりん：各50ml
・砂糖：大さじ1
・ニンニクチューブ：1cm
・生姜チューブ：1cm
・ごま油：大さじ1
・ゆで卵：お好みで
・水菜：お好みで

📌 Point
1️⃣ 豚バラブロックはフォークで穴を開けて味しみUP
2️⃣ フライパンに油を熱し、全面に焼き色をつける
3️⃣ 余分な油を拭き取り、炭酸水を加え蓋をして弱めの中火で15分
4️⃣ 蓋を外しAを加え、弱めの中火でさらに15分（残り5分は弱火で煮絡める）

📌 保存期間
冷蔵：2〜3日（味がしみて翌日以降さらに美味）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 甘味は砂糖→てんさい糖に変更で血糖値にやさしく
➤ みりんは本みりんを使うと余計な添加物なし
➤ 付け合わせに水菜・大根・豆苗など“消食”野菜をプラスして脂の重さを調和

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 柚子皮を添えて香り豊かに
🔹 中華風 ➜ 八角を1片加えて本格角煮風
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤を少し加えてコク深い辛味に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：♪♪maron♪♪(青木ゆかり)様
https://t.co/GKOndIqb8y December 12, 2025

ラーメン二郎八王子野猿街道店2

小つけ味ラーメン+ネギ+お魚天国+生たまご
ﾆﾝﾆｸ

先日の一杯🍜✨
小ラーメンの食券に現金出したがつけ麺の食券で申告すればいいみたい😁
野猿のつけ味最高😍
これからの寒い季節にはなおさら👍
店主様の盛りも😳
腹パン🫄大満足😋
ご馳走様でした🙏 https://t.co/2Cjw6JKv0Z December 12, 2025

ラーメン二郎 相模大野店@相模大野
グッチーズカレー ﾆﾝﾆｸ
TP 濃く脂
先に着丼した熱々の麺丼🔥
丼底のカレーやチーズをぐっちゃ✖2️⃣に混ぜれば超〜ウマウマ😚💯
ヤサイを濃く脂につけつけするとウマじょっぱ〜い😆🖤
チーズが重く感じたら福神漬けをinしてサッパリ完食すればめっちゃサイコー‼️🙆 https://t.co/qetElO6VxR December 12, 2025

ｵﾊﾖ❌👅❌
12月最初のいいねくれー！！！
んでもってクリスマスだ！！全国ツアーだ！！！寒い！でも頑張んぞ～
そして昨日Pに連れて行ってもらったニンニク料理専門店の写真も見てくれ✌️ https://t.co/TTpq3NErNF December 12, 2025

🚉めじろ台〜👣椚田町
🍜ラーメン二郎めじろ台店

【小豚ラーメン】
＋辛いラーメン、生たまご🥚

辛いヤツを求めて久しぶりにめじろ台へ❗️
好天に恵まれてお散歩日和
駅からお店までのルートも快適☀️
到着時は店前3人
開店が近づくにつれて徐々に人が増えていきました
この緩やかさ、めじろ台っぽい😊

麺硬め、野菜、ニンニク、アブラマシコールで頂きました
朝イチフレッシュスープは澄み切った美しさ……
とは言え野菜や豚であまり見えないけど
そしてスープに唐辛子片🌶️がパラパラと
これが辛さの元よな❗️
ひと啜りしてみるとただただ辛いのでは無く、辛いと甘いの二重奏な構成
ボディの旨味、FZの力、甘辛な刺激
旨いっ😋
脂サラダもピリ辛でよく進む

豚はいつも以上にホロホロでトロトロで味染みで神‼️
過去最高に神豚かもしれない…
と言うか、めじろ台の豚は本当に丁寧に仕込まれていて毎度毎度でめちゃくちゃ旨い
私としては珍しく、麺量減らしてでも豚を食べたくなる、そんなお店

久しぶりの🆒👓さんも元気そう
いつもに増して寡黙な気もしたけどw
今日も美味しい一杯、ご馳走様でした🙏✨ December 12, 2025

中華蕎麦ひら井@北府中

・ガーリックシュリンプつけ蕎麦(大)
　+国産チャーシューダブル
　+味玉

海老とニンニクと濃厚三獣スープが交わりエビ🦐の旨味とニンニク🧄の香ばしさを感じメチャクチャ美味しい😆💕
今日もチャーシューは絶品🥩✨
スープ割まで美味しく頂きました😋
ご馳走様でした🙇 https://t.co/cLt26PHFPL December 12, 2025

中山二郎
ピリ辛カレーラーメン大 ニンニク少なめじんたん

NKYMでカレーラーメンはお初かな
今日も最&高✨️
#ラーメン二郎中山駅前店 #ラーメン二郎 #NKYM #圧倒的感謝 #めちゃくちゃうまいわ®︎ https://t.co/5pVQ4SFwpO December 12, 2025

たま家＠京王多摩センター
朝ラーセット❕

朝ラーに出頭です❕
土曜日が
大行列なので回避してます❕
本牧家系のスープはいつ食べても絶品❕ニンニクライスで出来上がりましたァ〜❕

こっこっここはァ〜‼️

最高〜裁判所💯😎ダァ〜👊 https://t.co/6wiPTb7Cih December 12, 2025

ラーメンジラフ🦒
ガーリックトリュフマヨの汁なし（限定）
ヤサイスクナメ
ニンニク
アブラ
ピリ辛メンマ
カバヤキ

あ〜味噌が食べたい食べたいと思っていたら
限定が…周年祭からのトリュフ汁なしが食べたくてジラフへ！マヨとガーリックという最高の組み合わせ優勝案件です！限定なのがもったいないほど美味すぎますので未食の人は是非ですね！

言葉に表せないですが…いや〜ピリ辛メンマにトリュフマヨをつけて食べるやっぱ相性が合いすぎます！豚は２枚１枚はトリュフマヨにつけて食べてもう１枚はお決まりのカバヤキにつけて食べる最高すぎる！

流石ジラフさんのサブメニューのカバヤキとメンマ使い方色々ですからね！今年の年末年始はマスターがいろんなイベントを企画してるみたいだから楽しみですね！次こそは絶対！味噌を食べたいコールはそのままで（笑）

It was delicious. Thank you for the meal.😋 December 12, 2025

武丸
辛ラーメン
ニンニク　
アブラ
魚粉
味付きネギ
生たまご　

親父の入院先から近いのでお見舞いながらしばらく行ってなかった栃木御三家のひとつの
武丸さんいや〜久しぶりすぎて何故か緊張しているハレハレ（笑）しかし券売機を見つめて
ると何にしようかなと迷う迷う…

やっぱデフォのラーメンをポチしようかなと
思ったが寒すぎるので辛らーめんをぽちしてしまった（笑）辛さはnormalで丁度いいので
そしてカウンターに100円置いて味付きネギ

まずはレンゲに入ってる魚粉をスープに溶かしてスープを一口飲むウンメー！！そして味付きネギと野菜を食べてどっぷり辛スープに浸かってる武丸自家製麺を一気に啜る旨い！
流石栃木御三家のうちの武丸楽しめた！！

It was delicious. Thank you for the meal.😋 December 12, 2025

王道家直系 家系ラーメン がくさん🍜
混ぜそば　バラチャーシュー🐽　味玉🥚
味の決め手は秘伝の肉みそ😋
この肉みそだけでご飯一杯は食べれます😋
味変に刻みニンニク🧄を混ぜてあっという間に完食です😋
至福の一杯🍜ありがとうございます🙇
#王道家直系家系ラーメンがく
#つくばの家系 https://t.co/xI8JNoejJY December 12, 2025

自家製ラーメン大者

汁なし＋チーズ＋温泉玉子NA

今日は初の『汁なし』！✌️
麺は茹で時間40秒前後のゴワボソ食感👏これがめちゃくちゃ美味い🙆

デフォの野菜多めで大きめのニンニク🧄が効くぜ😅

豚🐷がめちゃ凄い👍厚み脂身、食感、味共にパーフェクト
卓上アイテムフル活用し完食
美味すぎたな😋 https://t.co/3t4mLTMhwI December 12, 2025

お忙しい中
ゲリラで出演してくださいました
LIVEの告知もしてくださり
配信も盛り上がりました

最高に嬉しい反面

直前に二郎ラーメンを食べてしまったので
ニンニク臭がお二人の鼻に届いていないか冷や汗

悪いのは二郎ではなくあらゆる予想をしていなかった自分
多いに反省する今日この頃の僕です December 12, 2025

荻窪　麺家　龍　〜Ryo〜

ラーメン（麺硬めアブラ多め）
半ライス

熱々のスープが物凄く旨すぎて3度蓮華で飲んでから中細麺を啜り素晴らしく美味しいです、チャーシューはスモークの薫り良く柔らかで旨い、半ライスを合間に挟みながら後半はニンニクを入れて最高に美味しかったです。 https://t.co/rjj9L58a7G December 12, 2025

寒い日に食べるニンニクたっぷり入れたラーメンが最高にウマい！！

「みんなが寒い日に食べたくなるラーメンは？」

1.　味噌

2.　塩

3.　醤油

4.　その他 https://t.co/FP6Hyb4IGQ December 12, 2025

ヤンナラヤロウヨ@足立区竹ノ塚
プリプリプリットエビマヨマヨ麺(ニンニク、アブラ)+豚マシ？
らすかるさんが食べられた昨日からの限定🍜
濃厚なエビマヨやエビオイルが絡められたムチムチの太麺が美味しかった😋
プリップリのえびも美味🍀
レモンや酢の味変で爽やかに✨
豚は以前より柔らかくて最高💕 https://t.co/WDHLbp39HS December 12, 2025

皆さんいいですか…

レタスで作る鍋が信じられないほど美味しいんです。

豚肉•レタス•ニンニクさえあれば作れます。

レタスの甘みが豚肉や鍋つゆに移ってそれはもう…美味しすぎて一瞬でなくなります

レタスが化けるので是非お試しください。 https://t.co/0CYd2nVLNv December 12, 2025

ラーメンそら

ラーメン(麺半分メンマ)+たまねぎ+辛い高菜+ビール
ﾆﾝﾆｸｽｺｼ

最高の休日を過ごしに🍜🚀
麺友さんと🍻✨
もうたまりません🤤
🍺とおつまみの後の🍜😋
ご馳走様でした🙏🙇 https://t.co/uo5TgXdmsu December 12, 2025