ニンニク
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2025.12.09 23:00
:0% :0% （40代／男性）
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国立 中華そば 初代修(のぶ)
限定 あじまる風豚骨醤油SP
ニンニクの効いたライトな東京豚骨！ラーメンを食べて初めて感動した立川あじまるさんの味を、当時働いてらした店主様が復刻。懐かしの味に震えます。
モチリとした中細麺、どっさりモヤシ。ホロホロ柔らかなチャーシューに固茹で玉子。 https://t.co/cxq5y9JyTb December 12, 2025
5RP
ラーメンジラフ🦒
魚介香るニボ汁なし（限定）
ヤサイスクナメ
ニンニク
アブラ
生たまご
ジラフで煮干し系をやるなんて思ってなかったので早速と真岡に車を走らせ到着！やっぱ混んでます！みんな限定狙いで来てるんだろうなと思いました！自分もですけどね（笑）
魚介ニボ系好きな僕としては完璧なラーメンであるのは間違いないですね！周年祭以来でも色々楽しみにしてくれるジラフさんは本当素晴らしいなと思った！
やっぱ煮干し味でもジラフ麺とマッチしてしまうんですね！最高に美味かったです。完飲しちゃいました！今年もジラフ流おせちを注文して年末年始は楽しみですね！また限定と迷い味噌食いそびれた（笑）次はミッソォ！
It was delicious. Thank you for the meal.😋 December 12, 2025
3RP
破壊的イノベーション
高田馬場
破壊的煮干麻婆麺
半ライス
今日の昼ご厚意で頂いた限定破壊的麻婆🔥めちゃめちゃ美味かった🚀ライス必須だね🥹ニンニクも絶対合う👍専門店超えの極ウマ麻婆麺に感動しましたが更に改造予定との事😳楽しみですね💃 https://t.co/E2pLXaoFU5 December 12, 2025
2RP
麺ZINさいとう
今日からスタートの限定ラーメン
超強者ラーメン🍜
普段とは違う、辛めのラー牛が美味すぎます😋また、その下にある野菜やお肉もあり、それもまた美味でした🍜
ニンニクは、注文時に有り無しを選べます🧄
追撃パウダーも入れるとまた美味し🙇♂️ https://t.co/DC9jSyINWv December 12, 2025
1RP
ラーメン二郎生田駅前店🥸150
仕事帰りは此方で
大豚ニンニク脂🥚✖️2ゴマ玉
おぉ〜〜山盛りの麺にイクジでは初の塊脂共に過去一の盛り🙏美味しく頂きました https://t.co/GRlVVQuJnm December 12, 2025
1RP
牛肉を欲していたのでよしゆきさんとお肉を食べました🥩
美味しかった🐮
色々話せたし楽しかったー🍴
ご飯の横にあるのはおろしニンニクです🧄 https://t.co/0KvRsKdheJ December 12, 2025
1RP
破壊的イノベーション
破壊的煮干し麻婆麺
見た目に違わず辛ッ🔥辛いの苦手民にはギリギリセウト。花椒バチバチでかなりニンニクを感じる。辛いと旨いを反復横跳びしながら完食。 https://t.co/zelVQ0D3Om December 12, 2025
1RP
元祖ニュータンタンメン本舗
タンタンメン
sです。神奈川に住んで15年近くなるけど初めて食べた。ニンニクたっぷりで程よい辛さでめっちゃ美味しかった。
玉子、そぼろも美味しい。麺はツルツルしてて喉越し良かった。
サイドメニューも気になるし他の辛さも気になるし再訪確定👍
ごちそうさまでした😋 https://t.co/Xp4uy5afoR December 12, 2025
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モグモグモグ〜 餃子と野菜炒め定食🥟！ 炭水化物抜きダイエット🏃！ 美味しい。
焼き餃子は今や倭国を代表する庶民のソウルフードですが、実はそのルーツは中国にあります。
餃子（餃子／jiǎozi）自体は古代中国に遡ります。
伝説では、後漢末～三国時代の名医・張仲景（張機）が、寒さで凍傷になった民の耳を治すために「寒耳湯」という薬膳スープを作ったのが始まりと言われます。
羊肉と薬草を刻んで小麦粉の皮で包み、耳の形に似せて茹でたものをスープで食べさせたのが原型とされ、これが「餃子」の語源の一つ（耳のような形＝角→餃）になりました。
当初は水餃子（茹でる）が主流で、唐の時代（7～10世紀）には既に宮廷料理としても登場しています。
倭国に餃子が本格的に入ってきたのは、第二次世界大戦直後です。
満州や中国大陸から引き揚げてきた倭国人たちが、現地で食べていた「鍋貼（グオティエ）」という焼き方を倭国に持ち帰りました。
鍋貼は中国華北地方の伝統的な調理法で、鉄板や鍋に餃子を並べて焼き、底をカリッとさせた後に水を差して蒸し焼きにするスタイルです。
特に宇都宮や浜松といった地域では、引揚者や在日華僑が多く、戦後の食糧難の中で安価で腹持ちが良く、しかも美味しい餃子が爆発的に広まりました。
1947年頃には宇都宮で最初の専門店が開業した記録があります。
中国の鍋貼が比較的大ぶりで厚皮なのに対し、倭国で定着した焼き餃子は
- 小ぶりで食べやすい
- 皮が薄くてパリッと焼き上がる
- 野菜（特にキャベツ）が多めでさっぱり
- ニンニクを効かせたパンチのある味
という独自のスタイルに進化しました。
これは戦後の物資不足の中で、肉を節約するために野菜を増やし、少ない油でも美味しく焼ける薄皮が好まれたためです。また、ビールやご飯との相性が抜群に良かったことも大ヒットの一因です。
- 宇都宮と浜松の「餃子戦争」
どちらが「餃子の町倭国一」かを長年争っています（総務省の家計調査で購入頻度1位を交互に取り合います）。現在は浜松が若干リード気味。
- 一人前は何個？
一般的な倭国の餃子屋では、1人前＝5～6個が標準。これが中国だと10個以上が普通で、初めて中国で餃子を頼んだ倭国人が驚く定番ネタです。
- 「焼き餃子専用」のタレ文化
中国では餃子のタレは基本的に醤油＋酢＋ラー油ですが、倭国では「餃子のタレ」として市販品がたくさんあり、酢コショウ派、ラー油派、レモン派など好みが分かれます。
- 世界記録
2015年に宇都宮で作られた「世界最大の焼き餃子」は直径約1メートル、重さ約150kg。食べるのに2日かかったとか。
- 冷凍餃子の革命
味の素の冷凍餃子（1980年代発売）は「水・油不要」で焼ける技術を開発し、倭国の家庭に焼き餃子を一気に普及させました。今や倭国の冷凍餃子は世界最高峰のクオリティと言われます。
つまり、焼き餃子は「中国4000年の歴史」と「倭国の戦後食文化」が奇跡的に融合した、倭国が生み出した最高のハイブリッド料理なのです。一度に何枚でも食べたくなる、あのパリパリ＆ジューシーの魔法は、まさに日中の文化交流の結晶と言えるでしょう。 December 12, 2025
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ちなみにまっくろ唐揚げとはこの凄い色の唐揚げのことです😆見た目はすごいけど食べるとニンニクが効いてて美味しい😋 https://t.co/CC0nztrBUK https://t.co/0sF96lZHj4 December 12, 2025
久々にウシめし作ってみました
唐辛子、ニンニク、煮干し、梅干しを酢に漬けておいてるのですがその具の部分とブロッコリーと豚バラ肉を塩とオリーブオイルで焼きました
久々にウシめし食べましたが蛍光の原色でコーデしてる服装に近い味だと思いました尖ってる https://t.co/n722SBcqVD December 12, 2025
@kento_cdbjj さすがですね……現地の人におすすめしてもらった中華食べようと思ったんですが間に合わず、明日は物理的に練習出来ないし折角だからニンニク的なもの食べようと思った結果こんな事に……美味しかったです December 12, 2025
佑芽ぬいと行ったのは新宿本店すずや
とんかつ茶漬けというワードに惹かれていざ入店
キャベツの味付けは醤油、からし、ニンニク、唐辛子の4種から選べる
とんかつなのに茹でキャベツと珍しくこれだけでご飯を食べれる美味しさ
かつ以外は全ておかわりできるサービスも素晴らしい
#初星学園ぬいぬい部 https://t.co/YXY7H8esmu December 12, 2025
塩分のない辛いお茶が飲みたい
ので唐辛子とニンニクをお茶に入れてみた
唐辛子だけでいいかな
塩分無添加のトマトジュースに唐辛子とバジルとニンニク入れてオリーブオイルを数滴たらして電子レンジで温める…という飲み物は成功したんだが、お茶は失敗だなぁ December 12, 2025
#昨夜こんなの食べました
#旨い旨い旨い旨い
今夜は一昨日の豚しゃぶ鍋の残りを食べました👍🍲🥩🌿🍚🍺🎶一杯目は連れの分も取り分けて普通の豚しゃぶ鍋…二杯目は残った冷や飯をブチ込んで生卵やらニンニクTUBEやら生姜TUBEやら粉チーズやら色々MIXした豚しゃぶ雑炊にしました🍲🍚🤤豆苗がｲｲﾈ🌿 https://t.co/FtVyou6qj6 December 12, 2025
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