子供の頃おじいちゃんがご飯の残りに片栗粉を入れてみたらし団子を作ってくれたり小麦粉を水で溶いて砂糖を入れてバターで焼いてくれたりしました。わたしもおじいちゃんのDNAを受け継いでいるのか同系統(^o^)v もし生きていたらじゃがいものニョッキ食べさせたかったな〜
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みたらし団子(みたらしだんご、御手洗団子)は、砂糖醤油の葛餡をかけた串団子(焼き団子)である。 醤油だれ団子、あるいは、焼き団子ともいう。単にみたらしとも言い、丁寧語ではおみたという。甘辛いみたらし団子を指して醤油だんごと言う地域も多い。 一般的な醤油味の焼き団子は「醤油だんご」を、岐阜県飛騨地方の醤油だんごについては「みだらしだんご」(濁点に注意)参照。
「みたらし団子」 (2024/7/10 13:31) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.24 12:00
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