鰯のつみれは開いて中骨をとり除いてフ―プロ。蓮根と新生姜も同じように細かくして加えています。卵、片栗粉を加えて牛蒡と一緒に酒と水と煮込みます。塩とナンプラーで味付けしたらおしまい。葱も加えてね。
夫作のちくわの磯部揚げ、ゆでたてのしらすを白むすびにのせて食べました。美味しかった。 https://t.co/XYQirKvtvf
ナンプラー グルメ
ナンプラー(タイ語: น้ำปลา, nam pla)は、タイの魚醤。タイ語でnamは液体、plaは魚を意味する。ナムプラー表記する方が原語に近い発音になる。
「ナンプラー」 (2024/9/25 08:20) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.05 21:00
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