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あんみつ
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2025.12.17 12:00
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#販売情報 #ゆずの和菓子特集
続いては、#岡山県 の #備中高梁 の老舗、#天任堂 さんの『切ゆべし』です。城下町にあるお店で、こちらも丸ごとの #ゆべし を保存食として作っておられるお店ですが、食べやすいスタイルでのゆべしは、ご覧のような味噌や醤油などを加えてはいない #求肥餅 のゆべしなのです。
これがスライスしたタイプであったり、結んだものなど、形状はさまざまなのですが、その切り口が変わると食感も変化するというあたりも楽しんでもらえるのです。今回はブツ切りにした『#切ゆべし』というひと口サイズのゆべしですが、まあ、#ゆず の香りが高くて、求肥感がしっかりしていて、あんみつなどにトッピングしたくなるような風合いなのですよね。僕はこれが大好きなもので。
倭国橋・新宿・横浜・玉川・大宮・高崎・京都・大阪・堺・泉北・米子の #高島屋 各店の #銘菓百選 にて、12/19入荷（米子店は12/20入荷）で登場します。なお、着荷が遅れる可能性がございますのと、検品作業や売り場スペースの都合により、店頭に登場するまでタイムラグがある場合がございますので、ご了承ください。
1袋 税込381円 December 12, 2025
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