福バルで訪れた「碧絃(あおいと)カフェ」のあんみつ。ビジュアルの美しさ(可愛さ)だけではなくて、寒天がめちゃくちゃ美味い。あんみつ食べたくなったらここに来よう。 https://t.co/ywTYBV3I0i
あんみつ スイーツ
あんみつ(餡蜜)は、みつまめに餡を盛った和菓子。賽の目(細かい立方体)状に切った寒天に、茹でて冷やした赤エンドウマメ、小豆餡、求肥、干し杏子などをのせ、みつ(黒蜜や白蜜)をかけて食べる。 1930年に銀座のしるこ屋「若松」の森半次郎(2代目)によって考案された。「若松」では現在も「元祖あんみつ」として提供している。四季を問わず販売・提供されているが、特に夏の風物詩として知られており、みつまめと共に夏の季語に分類されている。
「あんみつ」 (2024/10/29 21:09) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.06 18:00
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