セノさんはトリュフ9個入り箱を買うと底にたっぷりのカカオニブを敷き詰めてくれる
これをカリカリポリポリとツマミに食べながら頬張るトリュフ、最高なのよ https://t.co/17BrVmwn6Q December 12, 2025

池袋南口の駅構内あるバスクチーズキャットっていう猫のバスチーめちゃ可愛いし頭抱えるくらいうまかったマジ手土産迷ってる人これ買ってって😭💕超濃厚しっとり系バスチー。
何がヤバいってトリュフ味、箱開けた瞬間広がるトリュフの香りとﾋﾟﾘｯと効いた塩気、チーズの甘みで死者出る。 https://t.co/Y3Ax17PSNO December 12, 2025

女は歳を取るにつれて性的価値が減っていく不安がナンチャラって投稿見たけど…
BBAが衰えて不安なのは健康だけ。
オシャレなレストランでトリュフの追加聞いてこられても即答で断れるし、ワインのボトルも『安くて美味しいやつ』ってオーダーできるBBAという立場、最高なんだが。 https://t.co/DfSywvOh28 December 12, 2025

これ超〜〜〜〜美味しかった👏🏻👏🏻👏🏻
成城石井のトリュフソース…？お高いんでしょう…？と思ったら400円台で即買い。
ステーキ肉じゃなくても美味しい。
クリスマスにまた作りたい🥳 https://t.co/PCawjaKT7q https://t.co/w57IqbxLg2 December 12, 2025

新味のファミチキ 黒トリュフ味！
びゃぁぁぁあああうまいぃぃぃぃ😋
最高！！！

#おいしいのがいちばんファミマのクリスマス https://t.co/2PMxnmE9sr https://t.co/ndBfY9SOrW December 12, 2025

麺や くろえもんさん

◆特製帆立の昆布水つけ麺 黒◆

見た目良し食べて良しの昆布水つけ麺🍜
様々に味変が楽しめるシステムで、個人的にはスパイス塩が震撼させられて凄く良かった🤩
最後にトリュフオイルで更に香りを楽しめました🥳
FF様オススメの🍮も美味しかった🤣
またいこ☻

#麺やくろえもん https://t.co/0XRthUI0EE December 12, 2025

【冷凍黒トリュフの使い方】

ソースやピュレ用に冷凍の黒トリュフを使用することがありますが、ものによっては蒸れたような風味が気になることがあります。
なので私はそのままダイレクトに使用せずに、ひと工夫加えて、その蒸れたような風味を取り除いてからソースやムースに使用しています。

どこに需要があるか自分でもわかっていませんが、今回はそんな冷凍黒トリュフの使い方をご紹介します。

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まず冷凍の黒トリュフを半解凍状態にし、細かく刻みます。
フードプロセッサーなどを使用しても問題ないです。

刻んだトリュフを多めのバターで炒めます。
弱火で余分な水分を抜くように加熱するのがポイントですね。

はじめは例の蒸れたような香りが気になりますが、水分が抜けてくると、火の入ったトリュフの上品な香りに変わってきます。

良い感じの香りになったら、お好みのアルコールを注いで煮詰めます。
おすすめはマディラかコニャックですね。
量は適当でいいです。

アルコールが煮詰まったら完成です。
急冷して薄くのばして冷凍しておくと、冷凍庫から取り出して必要な分だけを割って使用することが出来るので、とても便利ですね。
トリュフを使ったソースやムースなどにお役立てください。

多くの方が興味のない内容だったとは思いますが、今日は文章量が少なめで読みやすかったはずなので許してください。(適当)

ほんのちょっとしたテクニックではありますが、どなたかの何かしらの役に立てば幸いです。

では本日もお読みいただきありがとうございました。
みんなも冷凍黒トリュフを買って、カプヌ史上最高級スープのフレンチカップヌードル ～チキンのシュプレームソース味 トリュフ風味～ (終売)に入れようぜ！(´･ω･｀) December 12, 2025

12/7(日) ザビッグ豊平 1F
東雁来で買って以来のお気に入りトリュフ
#チョコレート🍫#チョコ🍫
東豊線 学園前駅から歩けるしボストンベイクも入ってて良いね👍🏻 https://t.co/I4Em3aqqeM December 12, 2025

昨日無印のカカオトリュフ ヘーゼルナッツを食べた。
まぁまぁ美味しい。
生理でチョコ食べたくなるのなんなんだろうな…

トリュフチョコ大好き
（自分に買うバレンタイン楽しみ） December 12, 2025