トライアンドエラー コミック
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2025.01.17 02:00
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@izumi_akashi 陸上養殖のフグ🐡には猛毒のテトロドトキシンがありません。江戸時代にフグを二年間味噌と糠に漬けたら、中毒症状が無く食べれたそうです。ただ、二年間という期間を判別するには、それなりの人数のフグ中毒犠牲者が居たはず。なかなか勇気ある美食家達のトライアンドエラーの結実が江戸時代フグ料理 January 01, 2025
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