#甘酒 で #べったら漬
出来上がりを食べました
美味しい～😋
まさに、べったら漬の味
でも、塩揉みをもうちょっとすればよかったかな？
少しだけ、かたかった😅
塩揉み後1時間冷蔵庫で放置したので
次回は2時間にしよう
#美味しい #大根 #簡単 #漬物
出来上がった甘酒べったら漬は
こちら
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べったら漬 グルメ
べったら漬（べったらづけ）は、大根の麹漬の一種で、東京を代表する名産品と言われている。 「べったら漬け」とも書く。表面についた甘酒の麹がべとべとしていることからこの名がついた。 毎年10月19日・20日に、宝田恵比寿神社に近い倭国橋大伝馬町界隈では「べったら市」が開かれ、東京・倭国橋界隈の秋の下町恒例行事となっている。 東京にいたか屋の東京べったら漬は東京都中央区観光協会推奨名産品に認定されている。
「べったら漬」 （2023/10/8 12:51） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.19 10:00
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