発酵調味料と和出汁を使ったら塩を結果的に塩をひとつまみも使わないスパイスカレーが出来てしまいましたw
元々滋味深い味わいのネパールカレーと倭国特有の発酵調味料と和出汁の相性が良かったんでしょうね
三升漬けを知ったのも大きいな🤔
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スパイスカレー グルメ
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2024.11.18 13:00
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