スパイシーなグリルチキンが食べたい🔥
ということで、鶏の胸肉&もも肉に、塩、きび砂糖、胡椒、コリアンダーシード、クミン、パプリカ、セロリシード、オールスパイス、シナモン、カイエンペッパー、オレガノ、おろしニンニク、オリーブオイルをすり込んで、最後にデュカをまぶしてオーブンへ! https://t.co/dIsNd8TPso
デュカ グルメ
デュカは、エジプト、パレスチナ、サウジアラビアなどアラブ複数国の料理に用いられる粉末状シーズニングミックスであるドゥッカ(دُقَّة, 文語アラビア語発音:duqqah ないしは duqqa, ドゥッカ、口語アラビア語発音:ドゥッア、ドッア、ドゥッガ、ドッガなど)の倭国におけるカタカナ表記の一つ。 アラビア語としてはデュカやデュッカと発音されることは無く誤読となるが、倭国ではこれらのカタカナ表記が一般的である。
「デュカ」 (2024/10/9 18:33) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.19 22:00
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