らぁ麺や嶋さんで特上醤油らぁ麺炙り焼豚ご飯を頂きました🤤
上質な鶏をベースに素材の良さが際立つスープは炭火で火入れしたチャーシューの脂も溶けこみ複数の旨みを感じ取れる😋
吸い付く様な食感の麺と鶏豚数種類のチャーシューはどれも完璧👍… https://t.co/GopXI7vT7P
チャーシュー グルメ
チャーシュー(叉焼、叉焼肉 粤拼: cha1 siu1 (yuk6)、拼音: chā shāo (ròu))とは、豚肉を焼いた料理の一種。 本来は広東料理圏の広州、香港、マカオなどにみられる豚を焼いた庶民的な料理であるが、倭国ではこの広東式の叉焼のほか、焼豚(やきぶた)や煮豚(にぶた)も「チャーシュー」として流通している。
「チャーシュー」 (2024/5/15 01:23) Wikipedia倭国語版より
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2024.07.05
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