ダージリン(ネパール語: दार्जिलिंग; Dārjiling, ベンガル語: দার্জিলিং; Dārjiliṃ, 英語: Darjeeling, 中国語: 大吉嶺)は、インドの西ベンガル州のダージリン県の中心都市である。人口は2011年3月1日時点で11万8805人。 ダージリンはヒマラヤ山脈低部のシワリク丘陵に位置し、平均標高は約2134mである。北方に標高世界第3位の高峰カンチェンジュンガが遠望できる。インドの平野部に比べて冷涼な気候であり、夏は過ごしやすい。イギリス領の時代には、インドに住むイギリス人のための避暑地として栄えた。 ダージリンの元の名称はチベット語の「ドルジェ・リン」(チベット文字:རྡོ་རྗེ་གླིང; ワイリー方式:rdo rje gling,「金剛の地」の意)である。19世紀初頭まではシッキム王国が支配していたが、ネパールのゴルカ王国が、度重なる侵攻により、19世紀初頭には、ティースタ川までシッキムを駆逐し、テライを併合していた。1814年~1816年のグルカ戦争の結果として、ゴルカ王国によりイギリス東インド会社に割譲された。イギリスの植民地時代にイギリス人が呼びやすい呼称にしたのがダージリンである。 ダージリンはダージリン・ティーの栽培で国際的に有名である。ダージリンでの紅茶の栽培は19世紀中頃のイギリスによる開発、ロバート・フォーチュンによるチャノキの中国からの移入に遡る。この地域特有の栽培品種と発酵技術から生産された茶葉をブレンドした紅茶は、世界で最高級の紅茶とされる。 この一帯では、西ベンガル州からグルカランドの分立・独立を求めるグルカ族の民族運動が起きている。その一環であるストライキにより、紅茶の生産にも影響が出ている。 ダージリンと平野部のニュー・ジャルパイグリ駅を繋ぐダージリン・ヒマラヤ鉄道は、インドに残る蒸気機関車が走る数少ない路線の一つであり、1999年にユネスコの世界遺産に登録された。
「ダージリン」 (2021/3/6 14:41) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.15 21:00
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神保町の帰りにさゞまの松葉最中。美味しいんです😊。
Gclef のサングマ茶園ダージリンのファースト・フラッシュFTGFOP1。春摘みでダージリンの新茶に当たる。緑茶に近い風味と水色で、和菓子や和食にも合う。香りが良くて癒されます☺️。
#御茶ログ #紅茶 #茶好連 #お家茶会 #木漏れ日のお茶会 #茶器 https://t.co/PC6V8S4epC January 01, 2025
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レン🧡「バロン、甘いミルクソース付きだって!」
カミュ🩵『ふん、今日誘ったことは褒めてやろう』
レン🧡「喜んでもらえて良かったよ」
ꕤ
いちご組🧡🩵も大満足な時間だったみたい☺️
🫖🍓ダージリン 2ndフラッシュも甘いスイーツにぴったりでした
#エリザのおやつ #アフタヌーンティーでいちご2025 https://t.co/91qqnCVhnO January 01, 2025
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都心に用事があったのでコモレビフィーカさんで夕食を頂きました
アッサム
ハヤシライス
玄米茶
ダージリン
ハヤシライス、お肉がゴロゴロ入っていて美味でした
玄米茶、目の前で淹れていただけて興味をそそられました
紅茶も美味しいです
ゆっくりとした時間が流れているような心地よい空間です https://t.co/LKLSQjIcA8 January 01, 2025
「ピザ食べたい!」
「食べる!ティラミス食べたい!」
「食べる!」
と互いに二つ返事してシェアしてきた🤝肉厚マッシュルームの味が濃くてベリベリデリシャスなサーモンカチョエペペピザ。ティラミスはベースにダージリンシロップが染み込ませてあって好きよ🥰間のざくざくチョコも美味しかった! https://t.co/gPUhfPPF8p January 01, 2025
@ryogugu わぁ嬉しいです✧
ミリタリーを好きになったきっかけの一つがガルパンなので、ダージリンがそこに居たであろうアイテムを置いてみたり可愛い白猫を入れてみたりして情景作品にしてみました💞 January 01, 2025
@tomato46795 何でも好きです笑
アールグレイは茶葉にベルガモットの香りをつけた紅茶なので、お好きなベースを選ぶと更に楽しいかもです。
つまり、ダージリンベース、アールグレイもあったりして、一度に両方いけます、お得! January 01, 2025
@gmswanchan 発酵させてるか、させてないかの違いで、台湾烏龍茶は半発酵が多いので、緑茶と紅茶(ダージリンっぽい香りは優しめ)のいいとこ取りな烏龍茶かなと思います January 01, 2025
催事限定の紅茶が増えました♪
左はミルクティー向き、アッサムベースのイングリッシュブレックファスト。右はダージリンセカンドフラッシュベースのアフタヌーンティー。美味しいお菓子には、美味しい紅茶をぜひ♪
#スコパ https://t.co/Y0vtyX7GqR January 01, 2025
豊島ティーハウス #7 (予告)
2/23(日)に開催予定のお茶会の概要です。今回もスコーン2種と紅茶6種を予定しています。今回のお茶はダージリンがメインになる予定です。ご予定明けていただけると嬉しいです。
予約は2月の月初(正式告知時に予告)の予定です。
よろしくお願いいたします! https://t.co/LhkRIXfU66 January 01, 2025
運転しながら朝りむ昼りむからのサンちゃんでにゃぎさわ配信ぐらいに帰宅。
のんびりダージリン飲みながら歌枠最高……しかも好きな曲だらけで浄化される☺️
#星野りむ #天吹サン #渚沢シチ January 01, 2025
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