ひき肉 トレンド
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2025.11.22 23:00
:0% :0% （30代／女性）
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カレーを作るときのテクニックで挽肉を焦げる手前ぐらいまでしっかり焼くと旨味が何倍にもなり本当に美味しくなります。
お試しあれ。 https://t.co/Rrucf5P7At November 11, 2025
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土曜日の夜麺活
とらきち家 平塚
ぶたきちラーメン中+九条ネギ+うずら+白髪ネギ+味噌挽肉丼
ネギ尽くしの一杯🍜に今日は味噌挽肉丼👍
味噌の甘さが🐯スープによく合う👍💯
今日もこの一杯🍜で疲労回復👌
毎回最高の接客、最高の一杯🍜ご馳走様でした🫡 https://t.co/eXNbU73EjR November 11, 2025
4RP
これさ、常識なの？
私は知らずにずっと損してたってこと？
昨日はそぼろ作って最高に美味しくて、今日はこれで焼いた挽肉でカレーしたら、最高に美味いんだが。子ども達が４合のご飯を夕食だけでぺろりと平らげたのだが？ https://t.co/PvkzvOGKqz November 11, 2025
3RP
獣の肉は、その獣が食べたものでできている。秋田最強のジビエ店。『琉～Ryu～』
秋田でジビエをいただくなら、迷うことなくここ。
秋田県産の肉と、他では食べられない多彩なジビエを提供するお店です。
エゾ鹿肉や秋田県産豚肉は焼肉で、秋田の馬肉・比内地鶏は刺しで、など様々な肉を多彩な調理法で提供。
その一方で、秋田の地酒と酒に合う居酒屋メニューも充実しており圧巻。
★キョン入りポテトコロッケ ¥600
房総半島で爆殖している大陸産の小型シカ「キョン」。
その弾力ある肉を挽肉にして巨大なポテトコロッケに内蔵。
カリッと硬い衣の食感も合わせ、満足度非常に高し。

★シカ３種盛り合わせ ¥1800
エゾシカのロース、ウチモモ、バラを店主の岩崎さん自ら最高の焼き方で提供。

癖なく美味しく、それぞれの食感や脂の入り方、味わいが全く違って面白いですね。
★三種村の馬刺（赤身）¥1600
秋田県三種の馬肉刺身。
秋田にもこんなに美味しい馬刺しがあるのですね。

★トド刺身 ¥1800
知床半島で獲れた「新鮮な」トド肉。
ヘモグロビン満載の赤身で臭みもなく、クジラのような味わいも。
アイヌの貴重な食文化だったトドの肉はめちゃくちゃ貴重です。
★比内地鶏刺身盛り合わせ ¥1600
秋田の鶏といえば「比内地鶏」。刺身で食べられるなんて。引き締まった肉質がたまりません。
しかもキンカン付き。
★フライドポテト ¥500
★鶏なんこつの唐揚げ ¥600
こういうシンプルな居酒屋メニューに抜かりがないのは良い店の証。

★ヒグマ、ツキノワグマ 食べ比べ
岩崎店主自ら、両者の味の違い、そしてそれが食性によるものが大きいことを聴きながら。

そしてクマ肉を焼いていただきながら。
そして食べて納得。
ほんとにその通りなんですよね。
この日のツキノワグマは「本当に美味しい食肉」。
ここまで旨味あふれる肉、牛肉ならどれだけ高級なんだろうって。
そして対するヒグマ。
焼きながら岩崎さん「やっぱりこいつシャケ食べてますね」
ほんとそう、食べてビックリ。
肉から鮭独特の風味が溢れてくるんです。
生き物の肉は、食べたものでできている。そんな自然の摂理を実感できるのは、シンプルな焼き肉ならでは。
さらにこのお店、カレーもあるんです。
この日のカレーは2種類。

★クマカレー
★トドカレー
クマカレーは融点低い脂をしっかり活かし、インド料理でいうタルカのように脂の幕で香りと旨みを閉じ込めた仕立て。
臭みなく、油と脂の香味で楽しむハードコアさで、どことなく神田『トプカ』のチキンカレーを思い出します。
トドカレーは、ちょっとビックリ。
刺身でいただいた時とはまた印象が違って、サバとタラの中間のような魚の旨みが染み出しているんです。
北の海に住むトドですからまさに、タラや青ザカナ、さらにタコやカレイを食べているわけで、哺乳類でありながらその肉と脂に海産物の味わいが乗っているのにも納得。
ジビエ、それは珍しいだけの食べものではありません。生き物が「食べる」ということの意味をあらためて実感させてくれる素晴らしい体験なのです。
この特別な体験、秋田を訪れたら是非。
朝3時までやっていたりします。
#東京カレーカルチャーin秋田 #東京カレーカルチャー #akitacurryスタンプラリー November 11, 2025
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マケドニア料理はとても美味しかった サラダは大量のフレッシュベジとチーズを摂取できてハッピーで、このひき肉の葉っぱ包みも美味しかった(ほうれん草を海苔で巻いてマヨネーズつけたやつと似た味がした) https://t.co/LzN7QwbooC November 11, 2025
今夜はお祝い！ということで朝から牛スネ肉煮た！お夕飯用にビーフシチューを作り、その合間に最近流行りのプルドポークを作って食べ(まじで美味しかったトんだ)、夕飯後に少しだけ残ったシチューの汁とプルドポーク用のBBQソースで出た野菜くずをひき肉と合わせて作り置きミートソースにした😋 https://t.co/i6d49Vct13 November 11, 2025
ミートソーススパゲッティ🍝は、
濃厚でコクのある酸味と甘みが
効いたトマトソース🍅にひき肉🍖の
旨味と鶏もも肉🍖とソーセージの
肉汁が一度食べたら……ヤミツキになること間違いなし！の絶品の一品
なんですよね〜😍♪ https://t.co/kIh3hXNHwX November 11, 2025
作り置きはナスと挽肉のカレー、ジャガイモとミントの炒め物、アスパラの和え物👨🍳カレーはトマト入れてるからパスタにかけても美味しそう、ジャガイモとミントはめちゃあう🤤ミントって実はすごい使えるんじゃないかという気がしてきた！ https://t.co/rB8DNgd1Ab November 11, 2025
@akari_hasegawa 今更ですが試してみたらとても美味しかったです。
食材の味と食感のバランスが最高。
野菜を雑に刻んでしまいましたが、
みじん切りは細かいほうがご飯に馴染んで良いですね。
クミン、塩、レモンの組み合わせが気に入り、
鶏ひき肉とレンコンのきんぴらの味付けに使ってみたところ美味でした。 https://t.co/CWEIAPMsI4 November 11, 2025
うちの家は固い皮のカリカリタコスが定番だった！
タコスキット買って作って、ひき肉にスパイス混ぜて炒めて…あれはどこのタコス？輸入食材の黄色い箱のやつ
#サクサクヒムヒム November 11, 2025
スーパーで挽肉が安かったので最近チンチロ編を再度観てた影響もあり、材料うろ覚えでコネ得した
鍋の季節というのもあるが大槻の作ってたこれ凄く美味しい、明日の朝は残りに卵と白米入れて完成です👍 https://t.co/FzGugqXb5T November 11, 2025
@mina_ni60 みなさん、こんばんわ🌠
まだ起きてたので、、、
リブ📝ありがとうございます。
こちらは色々ありまして、、
餃子の材料買いに行ったんですが
ひき肉と皮を買い忘れました😭
またスーパーにUターン🚗💦
褒めて頂けて嬉しいです。
みなさんのPostへお邪魔します🙇 November 11, 2025
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