食品ロス トレンド
食品ロス（しょくひんロス）、食料ロス（しょくりょうロス）、またはフードロス（Food loss）とは、食品が売れ残りや食べ残し、期限切れなどで、食べられず又は食べきれないまま廃棄されること。その原因は多様で、生産、加工、小売、消費の各段階で発生する。 本来は食べられたはずのものを食べずに捨てるのは「もったいない」とみなされるうえ、ごみ問題や環境問題を深刻化させるため、食品ロスの発生量抑制、廃棄以外の有効利用が進められている。
「食品ロス」 （2024/10/16 20:59） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.23 09:00
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フードロスの観念を
やっぱり農業に言ってきておるな…。
廃棄される野菜を減らそう、
という考えを個人でやるのは
否定はしないけど
余りにこの動きが活発化すると、
正規品の市場価値が下がるから、
逆に収入減で生産続けられない事態を招く気がします。
難しい問題ですな。 January 01, 2025
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