食品ロス トレンド
食品ロス（しょくひんロス）、食料ロス（しょくりょうロス）、またはフードロス（Food loss）とは、食品が売れ残りや食べ残し、期限切れなどで、食べられず又は食べきれないまま廃棄されること。その原因は多様で、生産、加工、小売、消費の各段階で発生する。 本来は食べられたはずのものを食べずに捨てるのは「もったいない」とみなされるうえ、ごみ問題や環境問題を深刻化させるため、食品ロスの発生量抑制、廃棄以外の有効利用が進められている。
「食品ロス」 （2024/10/16 20:59） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.20 11:00
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お偉いさんが視察来るからって
普段売れないものまで発注して棚にパンパンにしといて結局見切りと廃棄してるのアホかと思う
納品も見切りも時間かかって大変なのに
なにがフードロス削減だ
#ドラッグストア店員の気持ち January 01, 2025
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おはようございます。
今週のメニューです。
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いま読んでますが，これは買いです。
目次を見てほしいのですが，現代の困難な問題や希望が持てるところなど分野毎によく書かれている。例えば食品ロスとCO2削減の関連など気づかない切り口も。
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食品ロス話、白米食ってる時点で個人的にはどーかと思うよ
作りすぎの問題はともかく…
玄米を白米にすると1割程度の可食部を捨てることになるので、普通にフードロスだよあれ January 01, 2025
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たまにだが先輩との価値観の相違を感じる
SDGsが叫ばれる昨今なので私は多少でもフードロスは避けようとしてるが
夏場は少なく冬場は多くなる珈琲需要も
そんな事に気を配るな、四季問わず機械にMAX迄用意！という先輩
その考えは私と合わん…所内人数少なくてアホ程余る日は虚しくなるんだよ… January 01, 2025
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