食品ロス トレンド
食品ロス（しょくひんロス）、食料ロス（しょくりょうロス）、またはフードロス（Food loss）とは、食品が売れ残りや食べ残し、期限切れなどで、食べられず又は食べきれないまま廃棄されること。その原因は多様で、生産、加工、小売、消費の各段階で発生する。 本来は食べられたはずのものを食べずに捨てるのは「もったいない」とみなされるうえ、ごみ問題や環境問題を深刻化させるため、食品ロスの発生量抑制、廃棄以外の有効利用が進められている。
「食品ロス」 （2024/10/16 20:59） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.11
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【農産物の規格外について①】
NHKで「コスト削減のために規格外を採用する」という趣旨のストーリーが連ドラで描かれています。ただ、少し実態とは乖離している部分がありますので周知されたいです。一般の方にも予防的に是非ご一読下さると幸いです！
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まさかフードロスを出させるつもりであるまいな。教授陣の胃袋がはちきれるまで喰わせるぞこの野郎。 January 01, 2025
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今回は、食品ロスの専門家の“井出留美”さんをお招きし、 『つくる責任・つかう責任』に該当する、食品ロス問題についてお伺いします。
番組の放送は 1/12（日）14時10分から。
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