客単価 トレンド
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2025.12.02 12:00
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六本木リリック
2.0ありがとうございました🙇
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酒米の価格高騰、昨年度比１・８倍以上に…酒造組合が購入費の一部補助など訴え要望書(読売新聞オンライン)
コメント欄が荒れてると聞いて覗きにいったけど、倭国酒って本当に市民権のない飲み物なんだろうなぁ…
仮にこれがビールでの話だったらここまで荒れなかったのかな苦笑
批判の中心にあるのは「その支援によって誰が恩恵を受けるのか」であって、国民に還元されない公的支援を歓迎していないということかと思う
一応、倭国酒メーカーみたいなアルコール事業者はみな酒税を納めていて、それらは僕ら消費者が購入する際に負担している税金を代わりに納めてくれている。
ここが酒蔵支援のための妥協点になるかなーと思って調べてみたけど酒税のうち倭国酒によるものは直近で430億円くらいしか税収がない
国の税収の一部だから、ある意味公的支援の目的にもなりうるかと思ったけど、想像以上に倭国酒の酒税って額が小さくて、それだけでは「保護されるべき」という錦の御旗にはならないかなぁ。
文化的歴史的観点を鑑みて、保護されてもいいと思う部分はあるけれど。海外輸出やインバウンドへのアプローチを強めるというのも、そんな一朝一夕でできるもんじゃない。
ただ酒蔵を保護したとて、人口が減り、飲酒する人が減り、酒よりも楽しい娯楽も増え、経済的に酒を飲む余裕もなくなり…という倭国国内では、たとえ公的資金を注入したとて延命治療にしかならないのかなぁ。
事実、東京は知らんけど、地方都市は今回の酒の値上げで消費者離れはものすごい勢いで進んでる（客数客単価を見る限り）。資材高騰だとか燃料高騰だとか、毎年のように値上げされてきたから、いよいよ消費者の方が「こんなに高くなったら買えないよ」と足が遠のいている感じ。
僕にとって酒は家業であり、倭国酒やそれに携わる人たちが好きだから酒屋をやっているわけだし、これからも続けていくけれど。正直ここ数年の倭国酒業界の荒波を見ていて「継続していく＝潰さない」という視点の方が強くなってきてるもんね。
感情抜きの、一般的な経営者感覚でいえば「酒事業の収益性や継続性」ってやっぱり不安材料しなくて、既存のシステムのままでは"いつ途絶えてもおかしくない業界"だとも、感じてるのよ。
そもそも抜本的に業界のマインドや仕組みがガラリと変わらんとダメなのではないか。という私観でした。
ちなみに高騰した酒の販売価格で、お客様が離れても、僕ら酒屋には公的支援なんて一銭もないでしょう笑。
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@atom_hetare 冷麺だけダメという貼り紙ですか？？
冷麺だけ当たり前故ですね。
狭い店とかだと冷麺だけ客で埋まって客単価高いお肉食べるぞ客を帰したくないですからねー。冷麺だけだと回転率は良いけど。あまり私は冷麺だけダメ！って店見たことないですねー？ December 12, 2025
【売上がずっと伸びない店の共通点3つ】
・数字を一切見ていない
・リピート率を測っていない
・客単価を分解していない（メニュー別・時間帯別とか）
→ これ全部「勘」でやってる証拠。勘をデータに変えるだけで、スケールが見えてくるはず
#飲食店経営 #個人店 #売上アップ December 12, 2025
要は男性オタク向けは客単価が低い(集客力が低く利益が出せない)から、各種割引き料金は適用出来ないと。
最近、オタク向けは均一料金としているケースが多いのも。 https://t.co/SR0s6F92po December 12, 2025
拡散：2000
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六本木リリック
2.0体入ありがとうございました🙇✨
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🌸客単価・客入りともに六本木上位
🌸フリーが多く、1日8組つく日もあり
🌸ジャングル本店に次ぐ勢いのある店舗
💎面接では勤怠を厳しめに言われるが、実際はかなり緩め
💎ラウンジ×キャバいい所取り December 12, 2025
ロッテリアの位置にマックあれば良かったのに マック客単価低い→小さい子供メイン→食うの遅い→長時間居座る→他の客座れない→他の飲食店売上伸びない https://t.co/65uvIBRZCI December 12, 2025
ヤマガーが温いって記事は案の定読者受けする内容だけどそもそも3部は選手全員プロ契約してるわけでもないしな。J1時代のヤマガーの客単価異常に低かったことのほうが問題だよ。 December 12, 2025
中国人観光客政策への提言︙民泊では入国させない。客単価を５倍にする。そうすると良識のある人達が大半になりオーバーツーリズムが低減される。 https://t.co/6TmTusugOt December 12, 2025
栃木シティ、高知はJ3昇格効果があるでしょうし、八戸、FC大阪は競技成績が良かったので「福島以外は」としましたが、福島も観客動員数は増えているので、着実に進んでいると思いますよ。
また、客単価というのは設備の問題もあり、客単価を上げるためにも施設に投資が必要と言う面もありますね。 December 12, 2025
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@HiN_Hinashacho 令和の虎ファンも多いため、情報拡散することかと思います。
客単価1500円として、1日あたりだいたい80点くらいの売上げが必要で間違いございませんか。 December 12, 2025
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