【長野県のソウルフード】おやき、漬物に使う野沢菜が足りない

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観光客に人気のおやきメーカーでは一番人気の野沢菜を必要なだけ作れず、対応に苦慮しています。

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【Blog更新】 西乃風ブラン堂1　伊勢鈴蘭: 西乃風ブラン堂伊勢　第一弾見て頂けましたか……！？まずは、📍📍【伊勢三大ソウルフード】📍📍🟠喫茶モリ　モリ特製スパゲティ🟠キッチンクック　カツドライカレー🔴まんぷく食堂… https://t.co/7QNU6r10iL #ANGERME #アンジュルム #ハロプロ https://t.co/Yz5Q1hFTlt December 12, 2025

本日のランチ🍝

名古屋市北区
スパゲティハウス　シェフ（本店）さん🇮🇹
やっぱり定期的に食べたくなります😋

何度目の登場か分からないですね🤣💁‍♂️
内容もほぼ変化なしです🤣

今回もいつもより間隔が空いての利用です🥲
基本的には月2回ペースですね🤣
ただ、11月は結局月1回🥲
12/21が休業なこともあり、今年は20回利用に届かない見込み😭残念😭

今日も1人で利用☺️

今日は結構な客入りでした😲
日曜日でこれは珍しい‼️師走クオリティーでした🤣

ちなみに、名古屋のソウルフード『あんかけパスタ』
そのあんかけパスタの専門店です😙

あんかけパスタの味は県外の人には、中々説明が難しい😓
もう一度は食べてみてとしか言えないですね🤣
もちもち太麺がラードで炒められてて妙な香ばしさがあり
ソースは粘度が高い、トマトベースですが様々な具材がぶち込まれてピューレされてるものでなんとも表現しきれない味わい✨
特徴としてはかなり胡椒が効いていて、他県の人からしたら『胡椒効きすぎ‼️💢』となる可能性が高いです🤣
（ただ、こちらのシェフさんは胡椒が『まだ』控えめ。あんかけパスタ、初心者には超オススメなお店です😌）

多分、10年以上、年20回程度のペースで利用してますので、数百回は利用したお店🤣
今でも定期的に利用🤣

あんかけスパと鉄板ナポリタン発祥の地である名古屋でも
鉄板＋あんかけスパは結構珍しい
実は中々レアな食べ方なのです🤔
しかし
愛知県の豊橋だとスパゲッ亭チャオ（豊橋チャオ）さんの影響で普通
ちなみにこの豊橋チャオは名古屋のあんかけスパチェーン・スパゲティハウスチャオ（名古屋チャオ）とは同名だが全く無関係な別店舗👆

なおシェフさんの創業者の方は豊橋チャオさんで修行してたらしい
このお店自体創業40年程の老舗です😀

ちなみに豊橋チャオさんは東海地方では結構有名店です✨
シェフはとにかく豊橋チャオさんに良く似た店舗✨

ここのお店の特徴はとにかく濃いあんかけソース👍
ソースというより、あんかけスライムといってよいレベルの粘度を誇るソースは間違いなく、あんかけスパ界の最強粘度🤣
その粘度の秘訣は元となるペーストの伸ばしを極力少なくしている証拠で必然、様々な旨味やエキスが【濃い】ソースとなります😋

これが鉄板によりマグマのようにグツグツいい
更に旨味が凝縮され、香ばしさも更にプラスされるのはもう堪りません😋😋🤣

やっぱり今日も
本当に美味しかったです😋
何というかソウルフードです🤤 December 12, 2025

@jdayoua ソルロンタンは私のソウルフードなんです！ほぼ毎週食べても全然飽きません🥰
アキさんもおいしいランチを食べて、残りの週末を幸せに過ごしてくださいね🩵 December 12, 2025

当初の予定を変更して、壱岐坂下交差点近くにあるソウルフード インディアさんでランチ。チキンカレーのAセット。ガーリックチーズナンに変更。ここのチーズナンが美味しいと聞いていたので、食べに来てみた。

#枢ごはん https://t.co/kftOgddAaS December 12, 2025

元祖スパカツ

泉屋総本店

昭和の洋食屋さんの懐かしい雰囲気

なかなか味わえないソウルフードな味で美味しかったです

開店から10分くらいで行った時は普通に入れたけど、帰りは10人くらい並んでた https://t.co/Lly0xHGoiT December 12, 2025

@ha3_10seki @LawyerDialyzing やはり拘りがおありで😅
熱くなれるソウルフードって、羨ましいです。 December 12, 2025

@TeruGoon 同感です！それらの店が美味しいということに異論はないのですが、「高知といえばコレ！」とか、まして「高知県民のソウルフード！」と紹介されるのを見ると「んんんんん…」となってしまいます。
他にも昔からの名店いっぱいあるよー！と叫びたくなる December 12, 2025

88杯目ラーメン🍥
らーめん亭吉相物見山店 の
こってりらーめん味付ネギTP
こまち無料クーポンにて👌
ジム帰りの遅めのお昼にこちらへ💦
食べ慣れた味ソウルフード👍👍
新作があったのでそう遠くないうち
に再訪を😊
ごちそうさま😋 https://t.co/LqDwZr673j December 12, 2025

7代目。🤤
ぼんち揚は口に入れた瞬間の香ばしさが最高です。

関西のソウルフードとして、これからもずっと愛され続けてほしい味です。
https://t.co/dWAO9Y1X4W December 12, 2025

茨城ナンバーワン（？）ソウルフードであるGROOVYの「海賊🏴‍☠️スパゲッティ」を関西から来てくれた🏀友達と食べに行きました。話止まらなくてホント楽しかったー！！
ビーコルブースターさんも本日のお昼や帰りにいかがですか？？
#私の定番モカフロスティー
#瀬戸さんもともに @0lekcin25tose https://t.co/t3t619b5PJ December 12, 2025

高校時代からのお付き合いの仲良しちゃん最近ちいかわにハマってきてるとの事、しめじちいちゃんとシュトーレンうさを手渡ししながらランチ
やはり女子はいくつになってもお喋り最高だよね👍

チキンのレモン煮
まじで美味いのよ😋ソウルフード🤩 https://t.co/Qf46rI8lW6 December 12, 2025

富山ソウルフード「まるたかや」の暖簾分け、
高岡の「まるなかや」を取材しました。
手作りあぶらかす、名物おでん、
そして初代直弟子としてのドラマ。
一杯の裏側、ぜんぶ見せてもらいました。
＃ラーメン #まるなかや #高岡ラーメン #富山グルメ
https://t.co/q2cVbeSzM7 December 12, 2025

中は半個室でテーブルで煙を吸ってくれるので匂いもつきにくく、換気もバッチリ👍

ソウルフードジンギスカンを楽しみましょう😋
ご予約、お問い合わせは
011-251-7100 December 12, 2025