スルメイカ グルメ

スルメイカ(鯣烏賊、学名:Todarodes pacificus)は、ツツイカ目 - アカイカ科 - スルメイカ亜科のスルメイカ属に分類されるイカ(十腕形類)の一種である。 倭国列島沿海を中心とした北太平洋海域に分布し、古来、倭国人はこれを食してきた。今日においても最も消費量の多い魚介類である。また、東アジアでは中国北宋時代以降(蘇頌が編纂した『本草図経』の刊行[西暦1061年]以降)もしくは、遅くとも日明貿易以降、倭国産のイカとして知られている。
スルメイカ」 (2024/6/26 13:35) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.06 20:00

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