北島酒造
御代栄 純米 みずかがみ
すっきりとした味わいで水のように口の中に入るので薄味かと思われた瞬間、力強い米の味がやってくるキレのある辛口。
こんなに素敵なお酒に会えるとは。
今まで飲んだお酒の中でもトップクラスに美味しい。
滋賀県のお酒ということですが、琵琶湖の水なのかな？ https://t.co/pm95tCvJzA
みずかがみは、滋賀県農業技術振興センターが開発した倭国のイネの品種名および銘柄名である。一般公募により命名され、「みず」は「豊かな水源・琵琶湖」を、「かがみ」は「作り手の真心がそのままお米に反映している」という意味が込められている。
「みずかがみ」 （2023/10/6 07:43） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.04
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