カヌー犬ブックス11/14更新③
「ムラヨシマサユキのスコーンBOOK」-ムラヨシマサユキ-
イギリス生まれで熱々の紅茶とジャムとクリームを添えて小麦粉の香ばしさ、バターの甘い香りを楽しむ、素朴な焼き菓子「スコーン」のレシピ集
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スコーン スイーツ
スコーン(英: scone)は、スコットランド料理のバノックより重い速成パン。 小麦粉、大麦粉、あるいはオートミールにベーキングパウダーを加え、牛乳でまとめてから軽く捏ね、成形して焼き上げる。粉にバターを練り込んだり、レーズンやデーツなどのドライフルーツを混ぜて焼き上げられることも多い。粗挽きの大麦粉を使って焼いたバノック(bannock)というお菓子がその起源とされ、文献に初めて登場するのは1513年といわれる。19世紀半ばに、ベーキングパウダーやオーブンの普及によって、現在の形になった。現在では発祥地のスコットランドのみならずイギリス全土で食べられており、また大西洋を渡ってアングロアメリカでもよく食べられている。
「スコーン」 (2024/4/23 14:21) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.14 21:00
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なまき🍩🍩🍩
@namakinko(1時間前)
昨日舟和の芋ようかんスコーンを買いに行くなどしてたんすよ…
この二種類買いました!
どっちもおいしかった https://t.co/IELjyADDfg
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