スクロース トレンド

スクロース(英語: sucrose)またはショ糖(蔗糖、しょとう)とは、グルコース(ブドウ糖)とフルクトース(果糖)とがα-1,2-グリコシド結合で結合した二糖である。砂糖の主成分として知られており、テンサイやサトウキビなどから得ることができる。なお「蔗糖」の「蔗」は、訓読みで「さとうきび」と読む。
スクロース」 (2024/9/11 18:19) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.20 22:00

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