大阪旅行、最終日は正宗屋へ。
おでん、どて焼き、きずし、ハモ皮などいただきました。大阪弁の聞きごこちが良いです。
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どて焼き グルメ
どて焼き(どてやき)は、牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込んだもの。「どて煮」または「どて」ともいう。大阪の郷土料理とされる。
「どて焼き」 (2023/10/5 08:34) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.23 15:00
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