2025-235🤗
【横浜家系ラーメン 駒岡家】綱島
ラーメン並+味付玉子

巨大豚チャーシューに歓喜🙌
動物系(豚・鶏)に醤油のコク💯💯😆ヘビーとライトの中間からややライト寄りでスープ、タレ、油のバランスの取れた中に感じる濃密な出汁感💯💯🤩
田上家系譜を継ぐ家系の一杯で今日もFantastic day!☺️💞💫 https://t.co/GbOYSVTdj5 November 11, 2025

横浜家系ラーメン三郷家@
三郷駅来たよ〜🚗💨
会社から近いのになかなか来れなかった
こちらへ初訪🔰💨
外の券売機で食券を購入して並びます☝️
⭐︎豚骨醤油全部
白髪ネギ＋バターTP
麺の硬さ、濃さ、油の量を選べます
全部普通でオーダー♪
こってりかと思いきやあっさり
豚骨に醤油のクリーミーでまろやかな
スープはむちゃうま〜い♡
すりごまに、漬けにんにく、
おろしにんにく、豆板醤、酢、胡椒
卓上の味変アイテムも豊富✨
刻み生姜は箸がとまらんおいしさ！
退店時の行列も納得です😊 November 11, 2025

【ラーメン濱野家】

色々忙しくて約2週間振り😢

富山から帰ってきた🚄🚃兄貴を迎えに行き
食べたがっていた #濱野家 へ連行

めっちゃ美味かった‼︎と😏
チャーシューもヤバイ‼︎と😏
それを聞いてる俺の顔⇨😏

濱さん・アンさんご馳走様でした🙇‍♂️

#家系ラーメン #五井 #うまーみん https://t.co/rGs2aMfznt November 11, 2025

横浜市港北区　横浜家系ラーメン大輝家日吉店

ご注文

燻製チャーシュー麺
煮豚TP

スープはいつも通りドロドロ特濃😋
今回は骨粉がすごい😍

煮豚チャーシューは厚切りすぎぃ〜🤣👍
濃厚スープにはライスが合います✨

お隣さんがうぉ〜これはうんめぇ〜💯

ヒョウ大将❗️ご馳走さまです🙇‍♂️ https://t.co/L1fZHLS6jg November 11, 2025

家系ラーメン『クックら』

ラーメン
野菜盛り大
キクラゲ
玉ねぎ
海苔増し

✅健康診断前に付き‼️
✅🍚&KKフィニッシュっ！我慢
✅久しぶりに『野菜🥬KJ盛り』
✅盛りが綺麗🤩✨👍
野菜がホント合うなぁ〜🥰

クックら®️皆々様
今夜も最高の一杯を
ありがとうございました😊 https://t.co/WanZ6YXr6D November 11, 2025

横浜家系ラーメン三郷家🍥

✰醤油138🍜硬 少濃 多✨🐓
feat.玉ねぎ🧅ほうれん草🥬バター🧈魚粉🐟
SNS🈂️薬味ネギ🟢

どこからどう食べても神!
心に響くカリスマの創る煌めき🏆

★肉まぶし🍖100円🉐中🌟
滋養強壮の為💊
漬けにんにく🧄たっぷり乗せて✨
バター🧈半分溶かしてオンザライス🍚
フルオプ🆙 https://t.co/iC390RsVby November 11, 2025

神道家
コテコテラーメン
赤ねぎ（限定）
Xフォローサービス　薬味ネギ
赤ねぎうまい！甘くてやわらかくて食べやすいです！
そのままでもラーメンにもよく合います🙌
特に背脂とベストマッチって感じです！
ご馳走様でした！

@jindouya
#家系ラーメン王道神道家
#神道家 https://t.co/YhepxdufhS November 11, 2025

駒岡家　@鶴見区駒岡

■ラーメン 並➕わかめ
■レモンサワー🍋

今日もめちゃくちゃ美味しかった🤩👍✨

#具材達の量大きさ半端ない
#横浜家系ラーメン
#駒岡家 https://t.co/BzWxYlYMwm November 11, 2025

20251126
家系ラーメン王道いしい1杯目@Oudouishii141
麺少なめ岩海苔メンマ辛ネギ（麺少なめサービス キャベツ）

3年以上振りの訪問だったけどスゲー美味しかった💯💯💯💯
岩海苔と辛ネギがとても合う🙌
チャーシューも好み🥩

次回はフォロワーさんオススメ塩豚骨だな😎

ご馳走さまでした🙇‍♂️🐶✌ https://t.co/DP8jpO0Kfn November 11, 2025

家系ラーメン 楊喜家

埼玉県北で商談で、久しぶりに楊喜家さんに🫡
寿々㐂家さん系譜が埼玉県で食べられる唯一のお店です
国産生ガラ使用だからなんでしょうか、出汁感と旨みが違います😋
カエシも優しく完飲してしまう美味しいスープ🥣
海苔も丸曽根さんで間違いなし！
🍜ごちそうさまでした♪ https://t.co/6rvcTFOTzH November 11, 2025

おはようございます❗️
昨日お客様より差し入れをいただきました❣️
いつもありがとうございます😭😭
本日も11時より営業致しますので今日も一日よろしくお願い致します😊
#暁家
#家系ラーメン https://t.co/GlOJzYJpS0 November 11, 2025

今日は一ヶ月ぶりの王道家系ラーメンカズ家行徳店さんにお邪魔しました😄

王道家ラーメン🍜（普濃多）各種TPライス🍚注文

濃厚なスープにライスの相性バッチリ👌

ライスに無限大蒜🧄と生姜🫚をのせてマヨビームかけてラーメンと食べたら最高満点💯

＃国民食ラーメン万歳
#王道家系行徳カズ家 https://t.co/kbLceQl2f5 November 11, 2025

家系ラーメンたつ家

健康診断終了！
麺活復活はやっぱたつ家でしょ！！
最高で～～～す！！！
ごちそう様でした‼️ https://t.co/nEnxDX1QxD November 11, 2025

家系ラーメン四五六家！
チャーシュー麺頼みました！
硬め濃いめふつうでオーダー︎✨️
重すぎず美味しい家系ラーメン(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
リニューアルしてから行く頻度上がった💕︎また行きます！( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ

#家系ラーメン #四五六家 #一二三家系 #茂原 #ラーメン #千葉ラーメン #横浜家系 #おいしい November 11, 2025

濃厚豚骨らーめん
　　　こく丸 別館@新綱島
☆家系ラーメン🍜 ￥850 硬め!
☆半ライス🍚 ￥0 ※１杯
　ランチタイム (11:30～14:00)
ちょっと前の昼飯は、こく丸別館さんで❗️
2度目の訪問🤗
分厚いレア叉焼🥩は、やっぱりご飯のお供！
今回スープの量も良い感じ…
美味🦌ったです😋
ご馳走様でした💩 https://t.co/Vl4fdZGrJE November 11, 2025

おはようございます。☀️
本日はこちら！
ムラトミ家系ラーメン、どんなものになるのか楽しみです。😆
気になった方は是非！！ https://t.co/C1Y54wB5Y9 November 11, 2025

家系ラーメン好きだからコーヒー淹れる時にお湯でマグカップ温めてから淹れてる November 11, 2025

部員 佐々木です
昼休憩 初訪🔰となりますコチラ💁‍♂️

《家系ラーメン 王道家直系 修》
@iekeisyu
・特製ラーメン（中）
・チャーシューまぶし

普段あまり家系ラーメンは
食べないんですが
マジぶっ飛びました‼️‼️😱
スープを一口飲んだらもう箸＆レンゲ
止まらずあっという間に完食です😆
ハマった⤴️ https://t.co/lwUtI0bqZS November 11, 2025

【SHOGUN コンサル】
箕輪家本店の状態が良いという報告を受けて、
次は 箕輪家 西荻窪店 を「海外展開できるレベル」まで磨き上げるフェーズに入ります。

実は、鶏白湯ベースの家系ラーメンを本気でやっているブランドは国内でもほとんど存在しない。
豚骨×ラードの重厚感が王道なのは間違いないけれど、そこにあえて鶏で勝負するのは 挑戦でもありチャンスでもあると感じています

■長所

① 女性人気の高さ（実際に4割が女性客）

家系ラーメンで女性比率4割である事実。
「重すぎない・でも満足感はある・ヘルシーかも？」という絶妙なバランスが刺さっている。

② 宗教・文化的に受け入れられやすい

世界には“鶏は食べても良い”という宗教が圧倒的に多い。
豚NGでも鶏はOKという国は山ほどある。

③ 豚よりも価格が安定し、原価リスクが少ない

鶏は世界的にも供給が安定している食材。
昨今の豚原価の乱高下を考えると、鶏で世界観を作れるのは大きな強み。特に東南アジア。

■短所

① 一口目のインパクトには豚骨ラードには劣る

これは事実。
ただ、逆に言えば毎日食べられる家系というポジションは、豚骨系では作れないはず。

② 家系＝豚がうまい。その「常識」に勝てるか

豚を使わずに家系感を成立させるのは簡単ではない。
王道のパンチがない分、旨味の設計・麺との絡み・香味油の作り込みなど、
技術で勝つ必要がある。
でもこれこそが職人魂の見せどころ。まるちゃん！

■結論：箕輪家は「世界仕様の家系ラーメン」になれる

東京・西荻窪というローカルから、
鶏白湯という世界どこでも受け入れられる素材で家系ラーメンを再定義して、そのモデルを磨き上げて 海外へ持っていく。

豚骨の重量感で勝負するブランドは世界中に増えていくけど、
鶏白湯×家系というカテゴリで世界を取りに行くのは、今のところ誰も本気でやっていない。

だからこそやる価値がある

「箕輪家を世界に持っていく」
目指してやっていきようなのでサポートします。

改善案やアイデアあればぜひコメントください。

@minowanowa
@minowayamaru November 11, 2025

家系ラーメン大ちゃん
特製ラーメン＆お供たち
スープがメチャクチャ濃厚で激ウマ＆大満足💯＆進化している👍😋
いずみん謹製チャーシュー🥩しっとり＆柔らかで🐴杉
丸曽根さんの極上海苔に至福の喜び❤️外せない💥💢
お気遣いにも感謝🙇
旨かったー😋ｶﾞｫ～‼️
🐯今日も美味しくいただきました🐯 https://t.co/e8FgtugItI November 11, 2025