3品目・秋山式　蔘鶏湯

メニューと提供順変わってます。

糯米を詰めた丸鶏と朝鮮人参をガチで作って、ナツメグを別添。

原作では致死量のナツメグですが、いろいろあって加減されてるみたい

後足しのナツメグが爽やかな感じでちょっと新鮮

#米とサーカス　#渋谷パルコ店　#鉄鍋のジャン　#東京都 https://t.co/2BDKPwHHkK

3品目・秋山式　蔘鶏湯

メニューと提供順変わってます。

糯米を詰めた丸鶏と朝鮮人参をガチで作って、ナツメグを別添。

原作では致死量のナツメグですが、いろいろあって加減されてるみたい

後足しのナツメグが爽やかな感じでちょっと新鮮

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このメニューを知るまで、ナツメグに中毒性あることを知りませんでした。まあ、死亡例はかなり少なそうですが

原典に忠実に、ナツメグを致死量相当で提供しようしたら、出版社からNGとか

自分は中毒症状全く無かったです

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お通しがスズメ、兎の唐揚げ(うまい。味が濃い)、サボテンのポン酢(冬瓜の皮みたいな味…？)、3枚目は右からカンガルー、ダチョウ、エミュー、蛙の姿焼き…これめちゃうまかった鶏肉みたい
#米とサーカス https://t.co/mnTYOMux6N

左が鹿で右が熊の鍋と上級者向けの虫盛り合わせ…人生で初めてマゴットを食べた。ハロウィンの時に手作りマゴット作ってたけどこんなに小さかったとは… 3枚目はゴキブリ酒…なんか独特なお味が……した…
#米とサーカス https://t.co/kFjzNbUUjP