ジョエル・ロブション(仏: Joël Robuchon, 1945年4月7日 - 2018年8月6日)は、フランスのシェフ。ジョエル・ロビュションの表記もみられる。 世界で最も多くミシュランの星を持つ有名シェフとして知られている。2020年10月現在、11カ国13都市(パリ、東京、モナコ、ロンドン、上海、香港、マカオ、台北、ニューヨーク、マイアミ、ラスベガス、モントリオール、ドバイ)に同氏の名前を冠した店舗が存在しており、合計33個のミシュランの星を獲得している。
「ジョエル・ロブション」 (2024/5/12 15:19) Wikipedia倭国語版より
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2025.02.03 13:00
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@umewakamegohan そうです!!はるか昔にヒルナンデスで見たジョエルロブションのレシピをずっと覚えてます笑
基本何でも食べられますよね〜〜でもエディブルって言われてるものはやっぱり料理を邪魔しないなと思いました💡ランとかもたまに齧りましたが、意外とみんな草の味が強いです😇 February 02, 2025
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