『異世界居酒屋「のぶ」』（いせかいいざかや のぶ）は、蝉川夏哉による倭国のライトノベルおよびそれを原作とするメディアミックス作品。小説投稿サイト「小説家になろう」にて2012年10月より連載が始まり、宝島社より2014年9月から刊行されている。イラストは転（くるり）が担当している。また、2016年8月より加筆修正を経て、新規エピソードが追加された文庫本が刊行されている。第2回エリュシオンライトノベルコンテスト（なろうコン大賞、現:ネット小説大賞）受賞作。2024年6月時点で電子版を含めたシリーズ累計部数は670万部を突破している。『異世界食堂』とともに、「異世界+グルメ」のジャンルにおける先駆けの作品となっている。 ヴァージニア二等兵によるコミカライズが「ヤングエース」（KADOKAWA）にて、2015年8月号より連載中。また、イラスト担当者・転（名義は「くるり」を使用）による、蝉川夏哉描き下ろし原作による漫画『異世界居酒屋「のぶ」 しのぶと大将の古都ごはん』が2015年10月より「このマンガがすごい!WEB」に掲載され、2016年4月から刊行されている。他、スピンアウトとして、『異世界居酒屋「のぶ」〜エーファとまかないおやつ〜』が2017年11月より、『異世界居酒屋「げん」』が2018年3月より、いずれも「このマンガがすごい!WEB」にて連載。 2018年4月よりWEBアニメとして配信、同年10月からBS11およびJ：COMテレビで放送された。10月からのテレビ放送を記念して『「異世界居酒屋のぶ」オリジナル弁当』の発売も同時に発表されている。WEBアニメ版の累計視聴回数は2020年1月時点で2000万回以上を記録しており、テレビ放送では先行して放送開始のBS11は週2話に対し週8話のキッズステーションが 先行して全話放送している。 2020年5月より監督・品川ヒロシ、主演・大谷亮平によりWOWOWプライムで全10回に渡って放送。