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アジフライ
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2025.12.14 00:00
:0% :0% （30代／男性）
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今日は、「とみゑ」にて
楽しい宴を開催。
アジフライめちゃ美味しかった。
なんと言ってもタルタルソースが絶品です。
ご馳走様でした。 https://t.co/NBS7fCOCIo December 12, 2025
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関アジ、関サバ、かぼすブリ！
地鶏のたたきにアジフライ！
別府美味しいものの宝庫でビビった
健さん去年の九州ツアーで別府で演れないか検討したって言ってたような🤔
来年実現してくれないかな！ https://t.co/1tifLt3nEo December 12, 2025
@wayokan_beta フィッシュアンドチップスはウマい！あのイギリスで生まれたとは思えないほど。ギネスと一緒にするとたまらん！！
倭国でももちろん見かけるけど、魚の揚げ物食べるとしたら、アジフライとかてんぷらのほうがやっぱりええなぁ。こんなこと書いてたら長崎の根付き鰺のフライが食べたくなってきました December 12, 2025
楽しみにしてたSUIMINさん(@suimin_tter )のグッズが届きました◎ サコッシュはこれからの時期にぴったり、アジフライは好きな食べ物のひとつなので嬉しい〜。お寿司は何につけても可愛い🍣 https://t.co/AXRG9IXGe4 December 12, 2025
@10world01 あら😅じゃあ、次回のおにぎり屋さんで🤭💕昆布出てきそうですし✨
あ！コロッケとアジフライ！😳✨そう言えば居ましたね…海老天のイメージ強すぎました😅
わぁい🤤💕楽しみにしていますね✨ December 12, 2025
エビフライはトンチキホラー具合が大変丁度いい塩梅でした。
「生えてるのがアジフライだったら良かったのに……」と呟いたのがいい思い出。
あとは…ふせったーってどうやって使うんだ。 December 12, 2025
フィッシュアンドチップス、こんなに美味しいのになぜ倭国で流行らないのか？
リプライをチェックすると、倭国にはライバルが多すぎるからという意見が圧倒的でした！
本場イギリスでは、バッター衣で揚げた魚にビネガーをドバッとかけて食べるのが正統派。倭国のフライほどカリッとはしておらず、しっとり寄りの食感になりやすいそうです。でも倭国風に作るとサクサクの白身フライになり、もはや別料理になってしまうとのこと。
たしかに、のり弁の白身フライで事足りるし、フィレオフィッシュにポテトを足せば完成する。天ぷらもアジフライもある。わざわざフィッシュアンドチップスを選ぶ理由がなくなるというわけです。
また、味付けに使うモルトビネガーはなかなかお店で見かけません（Amazonでは売ってます！）。カロリーも高めで、倭国にオープンした専門店は気づいたら閉店しているパターンが多いようです。
なのにイギリス人が倭国で食べると「美味すぎる、帰りたくない」と言うそうです。このポテンシャル、埋もれたままなのはもったいないですよね＾＾；
【Fish&Chips豆知識】
★「チップス」＝薄いポテチじゃなく極太フライドポテト
★ 魚はタラだけじゃなくハドック、カレイ等、地域や店で変わる
★ 衣はパン粉じゃなくバッター（小麦粉＋水/ビール）でしっとり寄りになりやすい
★ 定番の味は "Salt & vinegar"（塩＋ビネガー）
★ 店によってはモルトビネガーじゃなく「非醸造ビネガー」を使うこともある
★ 付け合わせの王道はマッシーピーズ（豆ペースト）
★ "chippy" は専門店の愛称。「チッピー行く？」が普通に通じる
★ 新聞紙ラップは今は衛生面で専用紙・箱が主流（柄だけ新聞っぽくする店も） December 12, 2025
【和風らぁめん はるや】
あっさり味噌 特盛(2玉)
ランチセット(白身フライとアジフライ)
魚介の効いた味噌スープは少しとろみもあってミルキーさも兼ね備えています。
あくまでも個人的な感想ですが、甘みと苦みが綺麗にコンビネーション取っているという感じ。
※続きはコメ欄へ https://t.co/vnb4yLjOuP December 12, 2025
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