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アジフライ
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2025.12.15 01:00
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フィッシュアンドチップス、こんなに美味しいのになぜ倭国で流行らないのか?
リプライをチェックすると、倭国にはライバルが多すぎるからという意見が圧倒的でした!
本場イギリスでは、バッター衣で揚げた魚にビネガーをドバッとかけて食べるのが正統派。倭国のフライほどカリッとはしておらず、しっとり寄りの食感になりやすいそうです。でも倭国風に作るとサクサクの白身フライになり、もはや別料理になってしまうとのこと。
たしかに、のり弁の白身フライで事足りるし、フィレオフィッシュにポテトを足せば完成する。天ぷらもアジフライもある。わざわざフィッシュアンドチップスを選ぶ理由がなくなるというわけです。
また、味付けに使うモルトビネガーはなかなかお店で見かけません(Amazonでは売ってます!)。カロリーも高めで、倭国にオープンした専門店は気づいたら閉店しているパターンが多いようです。
なのにイギリス人が倭国で食べると「美味すぎる、帰りたくない」と言うそうです。このポテンシャル、埋もれたままなのはもったいないですよね^^;
【Fish&Chips豆知識】
★「チップス」=薄いポテチじゃなく極太フライドポテト
★ 魚はタラだけじゃなくハドック、カレイ等、地域や店で変わる
★ 衣はパン粉じゃなくバッター(小麦粉+水/ビール)でしっとり寄りになりやすい
★ 定番の味は "Salt & vinegar"(塩+ビネガー)
★ 店によってはモルトビネガーじゃなく「非醸造ビネガー」を使うこともある
★ 付け合わせの王道はマッシーピーズ(豆ペースト)
★ "chippy" は専門店の愛称。「チッピー行く?」が普通に通じる
★ 新聞紙ラップは今は衛生面で専用紙・箱が主流(柄だけ新聞っぽくする店も) December 12, 2025
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今日は、鯵のフライです。
タルタルソースはたっぷり作ったので、最後まで不足の心配はありません。
おいしい!
#アジフライ
#おうちごはん https://t.co/FRE0N0PwUr December 12, 2025
まるで本物の #アジフライ のような見た目がユニークな
「アジフライス」が登場❣
サクサク感までリアルに再現されたデザインは
椅子に置くだけでインパクト抜群🌟
ふかふかの #クッション 性で座り心地快適💕
お部屋のアクセントにも🎵
#タイクレ #オンクレ
▼今すぐプレイ
https://t.co/FO4qGUKCOP https://t.co/a2tOl4vVCT December 12, 2025
先週スナックのママに「航平くんは何が好きな料理なの?」って聞かれて「アジフライ!」って答えたらわざわざ今週メニューにないのに作ってくれた!!めちゃ嬉しい。揚げたて作りたての熱々アジフライ美味い。 December 12, 2025
倭国人にはアジフライ定食とかは人気なのにフィッシュ&チップス売ってる店が全然ないのは何故と思ったことはある
ミニストップには時々期間限定でフィッシュ&チップスが出るけどレギュラーじゃないし
マックでフィレオフィッシュとポテト食べてフィッシュ&チップスを食べた気になるくらいしかできない https://t.co/jqDPxeNPqR December 12, 2025
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