豚星。

味噌つけ麺🍜✨
バター🧈ショウガ🫚

今日は豚星。さんのイケ麺を
ズバズバっと食べたいので
つけ麺😆✌️

味噌つけ汁が濃厚ウマウマ😍
バター＆ショウガとの相性も👍
イケ麺との絡みも優勝🏆✨

カイオーさん すみれさん

いつもありがとうございます🐷

今日もごちそうさまでした⭐️

お腹🍞🐼 https://t.co/2XpkG8r32B December 12, 2025

らーめん菊@下永谷

『つけ麺(ラーメン味)』
(ﾆﾝﾆｸﾏｼ)
TP キムチ

9回目の訪店😋🍜

つけ麺が一番好きかも😋💕
猫舌なのでノンストレスで啜れるのが嬉しい😁👍

コシがあって麺がうまい😤
キムチもいいアクセント👍✨
ブタもいつも通りうまい🐷💕

大満足ベホマ❤️❤️❤️

帰って寝るッス…🛌💭 https://t.co/OhHmkMXDFq December 12, 2025

Rustic Noodles🍥愛宕🐾
昆布水つけソバ(汐)🥚

昆布水を別皿提供のつけソバ🍜
昆布水使わずにつけ麺として楽しめ
塩、薬味、昆布水と組み合わせ満載🙌
とにかく汐のつけダレが絶品😋

背中を見つめる青木さん夫妻の姿に少し泣けた🥹

㊗️プレオープンおめでとうございます🎉
貴志さんファイト一発🔥💪 https://t.co/y8bLtJGRi4 December 12, 2025

皆様今晩は。今日もお疲れ様でした✨
昨晩、乾杯の写真📸を撮った瞬間揺れました🙇旅に出ようと思いましたが寒さに勝てず敗北😭☺️強い地震に遭われた方々お悔やみ申し上げます🙇今日は、朝サニーちゃんで出発して、リハビリ、舎鈴さんつけ麺🍜、新横浜に車置いたままスカイ献血377回終了、感謝乾杯🍻🍀 https://t.co/2t5wmPIqD2 December 12, 2025

つけ麺 燕武 @ 武蔵新田
(限定)特製ら〜麺(煮干3倍)¥1,400
角煮¥200×4

12/6。
煮干3倍の風味旨味が光るも、やはり動物、魚介、野菜といった全体のバランスが物凄く好み。
あと、何でか分からないけどこのら〜麺のスープ飲んでるとお揚げを浸して食べたくなるのは何でだろう🤔(催促はしてませんw) https://t.co/E2JNca8Lb3 December 12, 2025

麦の空GACHI SOBA DOJO
Monday premier edition
十勝はるきらりとあや姫の醤油つけ麺
先週まさかの臨休を経てつけ麺の限定率激高の月曜営業が帰ってキター🤣
この日は麺量400gの特盛まぜそばや味噌もスタンバイしてたけどやっぱりブレずにつけ麺で🫣
開店前に打ち終えたばかりだという打ち立てホヤホヤの十勝はるきらりはいつも以上に香り高く芳醇な風味が堪らない🤤
コシがあり理想的な歯応えと食感は熟成させた時とはまたひと味違った魅力を放ち他の追随を許さないクオリティを存分に発揮してるなぁ😙
もうひとつはこちらのメインPBであるあや姫のポテンシャルを最大限引き出した全粒粉入りの多加水麺でその香ばしい風味と類い稀な食感は見事という言葉以外は見つからないほど秀逸✨
こんな凄い麺を一度に二種類食べれてしまうのだから月曜日の来店はやめられない止まらないのかっぱえびせんだな😱笑
麺ばかりクローズアップされがちだが実はスープも美味いんだなコレがまた😏
キレのある醤油に分厚い煮豚の煮汁が溶け出し炒めた背脂を浮かべコクが増し旨味がブースト😋
麺に寄り添った仕上がりのスープで一体感も申し分なし👍
上野さんには今日は極太麺のまぜそばを食べて欲しかったとも言われたがこんなつけ麺用意されてるとわかればなかなか…ネ😅
まあ隣でつけ麺とまぜそばの計650gを連食してペロリと平らげていたお方がいらっしゃるのは内緒にしとこか🤭笑 December 12, 2025

ラーメン雪ぐに🍜⛄️横浜
㊗️10周年🎊

✰新麦を味わう
煮干し出汁の味噌つけ麺🍜大
feat.うずらW🥚生ワカメ💚
各チャ🍖バター🧈かんずり🟠

食べ終わるのが名残惜しい心の味🏆
温かく優しい気持ちに包まれる🆙
全てが嬉しい心のオアシス🌱

祝福💐の数々に多くの方に愛される
真髄を知る🫧

I⭐️MYOKO❣️ https://t.co/MfzyytOZpH December 12, 2025

豚骨魚介濃厚スープが
もちもち太麺にピッタリ🥹🥹
このお店本当美味しい！
可愛いレンゲも好き🥰

Bonito Noodle RAIK 世田谷区駒沢2-41-2
#つけ麺 #ramen #BonitoNoodleRAIK
#tsukemen #らーめん https://t.co/8GmqOQGfJe December 12, 2025

ほたて日和さんです㊗️

新宿地下ラーメン

極み【帆立出汁と昆布出汁のつけ麺】＋ご飯セット
　
㊗️ほたてのカルパッチョと炙りほたてが大きく❗️嬉しい😃
㊗️ゴマの香りが良く気まぐれご飯‼️美味しい🪭
㊗️優しい味の　つけダレ🎶スルスル頂けます🪭

美味しい夜ごはんでした😊 https://t.co/OU7FkL42Jt December 12, 2025

【豚星。】
つけ麺 豚4枚 1000g

「ベジファースト強制つけ麺」😂😂🥗✨

巨大豚4枚入りにして大優勝🥇🐷✨
脂だけが丼に入って出てきたのは初体験すぎた！🤩

豚星のつけ麺美味すぎやねん！🙌
「うまい！」って声出ちゃったよ笑
冬のつけ麺も最高っす☝️✨

SUSUMUさん、ワクワクさんご馳走様でした🎶✨ December 12, 2025

雪ぐに@中田
新麦を味わう煮干し出汁の味噌つけ麺

美瑛産春よ恋の新麦を使った自家製麺はかおり良くツルツルで美味しいー😆
背脂の甘みに岩のりの風味が合うつけ汁につけてズバズバがとまらん😁

お誕生日🎁も渡せて良かった🥰

ごちそうさまでした😌 https://t.co/tTSMaRCGOQ December 12, 2025

💛セキレイ〜NIBOSHI no D5〜💛
帆立クリームつけ麺〜麺や くろえもんコラボ〜➕カルボナーラあえ玉(シェア)

初訪問②🔰
限定📮が気になり夜はみんなと合流してここ🤭
大好きなものの組み合わせなんてとても最高に美味しかったです🩷
味変のホイップバター入れると濃厚になって🫶
ご馳走様でした😋 https://t.co/ZyEl3ukclb December 12, 2025

つけめん 小半
『濃厚つけ麺』✨

圧倒のドロドロ感💥超濃厚魚介系つけ麺🔥
✔︎コシが強い太めの三河屋製麺ツルシコ🍜
✔︎塩味強め魚介豚骨つけ汁に柚子の爽やかさ🍋
✔︎肉肉しいチャーシュー🥳

熱々なつけ汁が冬にピッタリ❄️♨️
柑橘酢で味変しても美味しいです😋 https://t.co/YFh2FWdUZL December 12, 2025

らーめんO✨

仕事早目に終わり急いで向かう🚙💨

つけ麺、アブラコール♪

この豚感ビンビンの甘じょっぱなつけ汁にトロ柔な豚🐷、そして冷水で〆られた舌触り、弾力最高なチェンソー麺が超絶ウマイ👍👍👍

ジャストなタイミングで無言スープ割🥹🙏
熱々で飲み頃なスープに復活😋

グビグビ飲み干し完食完飲😜
このつけ汁残すと言う選択肢は絶対ない‼️

ホント美味すぎるよ🤤
色んなメニュー食べてみたいが次もつけ麺ポチッと押しちゃうんだろうなぁ😂

脳を貫く美味さに昇天🤪
美味しいかっ……いや、超幸せでした😋🙏

カウンターに丼を上げ、恩を仇で返すようにコップをなぎ倒し退店…😂💦
スタッフさんホントごめんなさい😣🙏

#らーめんO December 12, 2025

問い合わせが多いいので販売中のメニューに関する補足です。
#永瀬廉　さん考案のペロラーチーノ　
#福原遥　さん考案のやみつきチゲつけ麺
大人の事情により販売できません…申し訳ございません。
ですが近日　姿形を変えて販売を検討しています。

続きます… https://t.co/P1OGlcGun2 December 12, 2025

ラーメンスミス

麻婆麺　大盛　メンマx2 半ライス　いただきました

今年はつけ麺麺なかったけど麻婆麺で満足
たっぷりの麻婆に太麺、辛くて痺れてめっちゃ美味しいおい飯してお腹いっぱい
パクチー🌿欲しい https://t.co/6ka36uCRAn December 12, 2025

らーめん 菊

辛味噌つけ麺
ﾆﾝﾆｸ・ｱﾌﾞﾗ・辛味

つけ麺本当に美味しいんだが🤦‍♀️❤
これはやばい🤤🤤🤤

今日は初めましてのお客さんと
どっちが🦦シェフへの愛が強いかを
競い合ってしまったꉂ🤣𐤔

でも本当に優しさが滲み出ている素敵な人だったな☺️
出会いに感謝🙏✨
ご馳走様でした🙏❤ https://t.co/PGHGTkfzxj December 12, 2025

ラーメンなので豚と鶏ならイノシン酸グルタミン酸に限られてくるのですが
2気圧の圧力鍋のなかだとこれらは急激に分割され味は平くぼやけた味になります。
ラーメンは"お出汁"をひいた水を嗜む食べ物。

例えばフレンチなどレイヤーを増して
深みをデザインする食べ物の中には
下支えとして動物スープを圧力鍋で濃度をあげ作成、利用する事があります。

同じ考え方としては濃厚つけ麺などのつけ汁ですね。圧力鍋で濃度を高めたスープに魚介の由来のグルタミン酸の旨味を重ねる。重ねざるを得ないのです。なぜなら圧力鍋で消えてしまっているから。
圧力鍋で美味しいラーメンはその類いですね。 December 12, 2025

丸源ラーメン茨木店　大阪府茨木市畑田町

久しぶりに丸源来たら、エビ五目そばって期間限定で出てた！
あんかけあったら頼んでしまう笑
焼き飯と餃子はセットで！
あとはつけ麺と、
つけ麺と辛いつけ麺ともだち食ってた！
１２月忙しいよー！
皆さんもラストスパートファイトやで！ https://t.co/SFgGhXTzGY December 12, 2025

鶴見区 矢向
自家製麺 #浜一
限定
「トーマリック 」
つけ麺 🍜野菜少し増し🥬
ニラキム 🌶´-うずら🥚
あみ①推しの限定
食べたら分かるこのうまさ
🍅好きなら
ちょ〜_(っ'o'c)_ｵｽｽﾒﾀﾞﾖｫｫｵ
大将
美味しかった
ごちそうさまでした🤗 https://t.co/cPE2a18FWe December 12, 2025