新宿西口でまさかのウイグル式ピラフ「ポロ」を食す。

『牛家兄弟』

看板的には蘭州牛肉麺のお店。
たまには食べてみるかと入店したのですが・・・


なかなか素敵な内装。

そしてメニューを見たら、お！

甘粛省蘭州だけでないシルクロード料理を扱っていたんです。
焼きナンにケバブにウイグルピラフ・・・

ウイグルピラフ！？

つまりは「ポロ」ってことですね。
「ピラフ」や「プラオ」「ポロフ」と語源を同じくし、「ビリヤニ」の源流と目される「ポロ」とこんなところで出会えるとは。
早速オーダーしてみましょう。


★ウイグル肉ピラフ（サラダ付）¥1580

米は倭国米、ニンジンと大粒レーズンが一緒に炊き込まれています。

その上には薄切りラム肉。
生の玉ねぎ、ピーマンが「サラダ」として添えられています。


味付けはシンプルな塩味。
見知った「ポロ」のレシピだと玉ねぎも米と一緒に炊き込むのですが、生で添えるスタイルも一般的なのでしょうか。

ちなみに「ポロ」の中国名は「抓飯（ジュアファン）」（新疆抓饭）。
ウイグル族は「ポロ」を手食する習慣があるため、抓む（つまむ）飯と呼ばれたわけです。

今流行りの「ビリヤニ」、その源流である「ポロ」も体験してみませんか？

#ビリヤニ December 12, 2025

ジャクソンヒンクル氏
新疆問題はアメリカやCIAが地政学的な目的で作り上げた「ジェノサイド物語」であり証拠が決定的に欠けていると述べた。

中国が一帯一路の要である新疆を安定させ経済発展を進めればアメリカの覇権が弱まる。

そのため欧米と同盟国メディアやNGOが新疆を標的にしてきたという指摘である。

新疆はユーラシアの中心であり古代シルクロード以来中国ロシア中東欧州を結ぶ要衝だ。

CIAはブレジンスキー以降数十年この地域の分断工作を続けてきた。

イスラエルやトルコまでこの物語を支持しているがそれ自体が極めて政治的だ。

欧米が主張する百万人強制収容説はわずか8人の証言を全人口に機械的に外挿しただけで根拠は薄い。

ウイグル人口は減っておらず中国国内では2万を超えるモスクが存在しウイグル文化は通貨表記にまで保護されている。

最大の芸能スターもウイグル人だ。
実際の暴力問題は90年代から00年代にかけて一部の急進派がアフガンで過激化し帰還した歴史がある。

しかしその少数派を全ウイグル人として語ることこそ偏見だ。

さらに欧米企業はプロパガンダを口実に新疆から撤退し雇用を奪った。

ジェノサイド論の目的は新疆経済を弱体化させ中国内部に不満を作り出すことだ。

公表された衛星画像の多くが学校や物流センターだったことも判明している。

新疆問題は人権保護を装った地政学的な経済戦争であり欧米の主張には決定的証拠がない。

中国側の政策はむしろ経済発展と安定化を進めたという評価もある。

情報操作とプロパガンダを見抜く視点が必要だ。 December 12, 2025

シルクロード仏教東漸の旅

敦煌空港からホテルへ

夜の砂嵐の中、ラクダに乗り砂漠の中でも水が干上がらない鳴沙山の月牙泉(湖)に向かう

翌朝ホテルから莫高窟へ

莫高窟の壁には、仏・菩薩・飛天・龍🐲等の他に多数の壁画が描かれている

敦煌から西安までの1200キロを4日間、車で走破の旅が始まる December 12, 2025

【歴史がきらめくアートの旅へ！】
https://t.co/lRVnLi8JYR
古代の貨幣が語る、シルクロードの壮大な物語。
「シルクロードのコイン美術とその周辺」では、東西交流の証がずらり110点！
見て、学んで、感じる“文明のミッシングリンク”をたどろう
浜名梱包輸送 シルクロード・ミュージアムで開催中 https://t.co/OPKi8KFShh December 12, 2025

#カイロの日

カイロといえば香港映画「天山回廊」(1987)。シルクロードの砂漠を舞台に山賊と戦う男たちのお話。バイクや馬やラクダが走り回る冒険活劇だけど有名スターが出てる訳でもないのであまりヒットしなかった。アクション・シーンは凄かった記憶があるがストーリーはほとんど忘れた。 https://t.co/KHBpdd1LWb December 12, 2025

#きものと
週間アクセスランキング2位

俳優・映画監督 サヘル・ローズさん
“シルクロードを感じた“ペルシャ絨毯と祇園祭
「きもの、着てみませんか？」
vol.11-2

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#京都きもの市場
#きものと
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おは茄子さんです✨🍆
和服もいいけど、ドレスもね👍
みたいなシルクロードの案内人
紗枝はんとは美彩で共演あるけれども
周子ちゃんとのもステージも見たい🥹
水曜は定時退社日だから頑張ろう💪🔥
今日も宜しくお願いします🙇
#デレステスクショ朝の1枚 https://t.co/pz3ywI4cFl December 12, 2025

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@pureeeeh @sakurano_sumire 文化やファッションをリスペクトして真似するって素敵な事です。着物の柄だって、シルクロードを渡ってきた更紗など海外から取り入れたものがたくさんあります🥰 December 12, 2025

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シルクロードの真髄へ！中央アジア5か国を日で巡る感動の旅へ！世界遺産、絶景、異文化との出会いを完全ガイド。サマルカンド、ヒヴァ、天山山脈… 旅好きの好奇心を刺激する秘境の魅力を凝縮した決定版 紀行文！ | ぐるんパノラマ https://t.co/zMZWoPTQW3 December 12, 2025

歩くことが好きな人へ
歩くことの意義を考えたことがある人へ

シルクロードやサンティアゴ巡礼を歩いた店主がオススメする1冊です。
#オーダーメイド　#歩く　#秋田
#古本屋　#本 https://t.co/aVXjh4zyXY December 12, 2025

兄クロードとシルクロードのやり取り久々見たけどまじで兄弟すぎて😂

いままでクソお世話になりました。 https://t.co/Ah5D1A08bl @YouTubeより December 12, 2025

見様見真似でウイグル料理のラグメンを作ってみた。
シルクロード風トマトソース＋コシの強い小松うどん＋羊肉、うっとりするおいしさ。
すっかり気に入り、明日のお弁当にも持っていきます。 December 12, 2025

うんまかった札幌🍚🍴

桑園のシルクロード🐮
FFさんおすすめのお店、コスパ良しで上質なお肉✨️美味しかった！また行く😋

回転寿し花まる🍣
安定の(*´ч`*)ｳﾏｳﾏ お店活気あるから食欲⤴︎⤴︎笑 https://t.co/vyioP1EXu8 December 12, 2025

シルクロードさんの夜半グッズ届いた！ランダム10個ずつで神引きしたんだけど！！？あと一種類でコンプ！嬉しい✨ https://t.co/37TjXyPzmt December 12, 2025

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🎪 名古屋クリエーターズマーケット

🗓 12/13（土）〜12/14（日）
🕚 11:00〜18:00（両日共通）
📍 会場：ポートメッセなごや
🚇 アクセス：あおなみ線「金城ふ頭駅」より徒歩約5分

初めての名古屋遠征です！シルクロードパンで旅気分を味わってください🇺🇿🥯✨ https://t.co/GxInzxVBnE December 12, 2025

イラン出身の俳優・映画監督 サヘル・ローズさん。こんなにも着物が自然にお似合いになるとは。
倭国の織物の文様や色彩には遠くシルクロードのDNAが流れ通っているから、当然と言えば当然なのだろうけれど。本当に美しい。https://t.co/pqSiGPEblu December 12, 2025

先日の夕食。
久しぶりに内丸の「シルクロード」さんへ。
野菜味噌ラーメンをいただきました。寒い夜でしたが、身体が温まって美味しかったです。スイーツもいただきたかった。

明日はお世話になっているフォロワーさんの応援も兼ねて八戸の将棋大会へ年内最後の遠征。楽しんできます！ https://t.co/qe8Cw6Wt0Q December 12, 2025