「江戸時代 握りずし」メモ
江戸時代 握りずしの特徴は?
江戸時代は 酢飯が赤い
江戸前寿司の伝統的なシャリの形式として、昨今の高級寿司店は赤シャリを使用する店が多いです。
"赤シャリ"は白酢ではなく、赤酢と米を混ぜ合わせてつくったシャリのこと https://t.co/MSyOSLAXMF
シャリ トレンド
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2024.11.02 09:00
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