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ちくわぶ
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2025.12.08 23:00
:0% :0% （40代／女性）
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【#へいまみアンケート】
好きなおでんの具は？🍢
💜あい
白滝、厚焼き玉子(だし巻き玉子)
🤍はづ
大根、ちくわぶ
❤️まい
大根
🩷ゆう
餅巾着
💚あす
大根、蒟蒻
💛ひま
大根、蒟蒻
備考
藍「白滝はマスト。」
ひ「大根と蒟蒻だけでいい！」
#heymommy #ヘイマミー https://t.co/kseh0vmwpI December 12, 2025
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筑前煮。
鶏肉は塩なじませ寝かせてから皮を下にしてパリッと焼き、脂を落とす。
ちくわぶは表面をカリカリに揚げ焼きに。
レンコンとごぼうは切ってから酢水に漬けて変色を防ぐけど、鍋に入れるタイミングは少しずらすのが理想なので、別々の入れ物がよかった。
味付けは #うどんスープ 減塩タイプ。 https://t.co/Wxw20wPrQw December 12, 2025
ニシティが熱心だったからちくわぶ調べてみた。あれってすり身ちょっとも入ってないただの小麦粉なのか。おでんの出汁にまったく貢献せずに旨味だけ吸収してる美味しいものらしい。 December 12, 2025
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