女川港に多くの「シイラ」が定置で獲れる
海水温が高く沖縄などで生息する魚
漁師や漁港関係者は新しい魚の食べ方を模索
白身の魚で世界で獲れる魚です
ハンバーグの倶やから揚げにして美味しいという https://t.co/70QdHM4x0v
シイラ グルメ
シイラ（鱪、鱰、寄魚、学名 Coryphaena hippurus）は、スズキ目シイラ科に分類される魚の一種。全世界の暖かい海に分布する表層性の大型肉食魚で、食用に漁獲される。ルアー釣りで人気の魚である。ハワイではマヒマヒ (mahi-mahi) の名称で高級魚として知られ、倭国でもこの名称で流通するようになっている。 分類上は同属のエビスシイラ Coryphaena equiselis と共に、1属2種のみでシイラ科 Coryphaenidae に分類されている。
「シイラ」 （2024/11/1 21:24） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.02 18:00
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