ザーサイ グルメ
ザーサイ、ザーツァイ（搾菜、学名：Brassica juncea Var. tumida、中国語表記：榨菜、ジャーツァイ、zhàcài）とはアブラナ科アブラナ属の越年草。また、中国の代表的な漬物のことを指す。
「ザーサイ」 （2025/1/10 01:55） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.18
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南京のワンタンスープ「蝦皮油渣餛飩」
ネギ、ザーサイ、干しエビ、豚の脂身をカラカラに揚げた「油渣」(同時にラードが抽出され、料理に使える)、調味料にお湯を加えたスープへ薄皮のワンタン投入。卵はオプション。海苔を具材に使う地域も多い。
#中国料理 via @TripInChina
https://t.co/7UkB5cUlBr January 01, 2025
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貫太郎さんでのお食事 その2
『ハムエッグ』、『ザーサイ』、『ハムカツ』！
どれもお酒に合うので箸が止まらない！(๑>◡<๑)
※尚『ハムカツ』1切れは一瞬目を離した隙に消えていました
比叡:司令！ハムカツ、とても美味しいですよ！
………よし、自分もいただきますか！(*⁰▿⁰*)
#呉 #貫太郎 https://t.co/Uk3089A9nM https://t.co/P4wXy91R7L January 01, 2025
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新宿麻婆豆腐百貨店@新宿伊勢丹
羊肉麻婆豆腐(株式会社マーボードウフ)
牛筋麻婆豆腐(四川飯店)
格之進ハンバーグ麻婆豆腐(麻辣十食)
フカヒレスープ(古樹軒)
浅漬ザーサイ(古樹軒)
水出し中国茶(古樹軒)
紹興酒、香菜、花山椒を用意して楽しみました。他にも食べたいのが沢山！美味しかった🌶️ https://t.co/qy0ztHsuP9 January 01, 2025
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大黒湯(代々木上原)泡🧴
あちちスチーム風呂→熱湯→地下天然水風呂20℃→最高😇😇
セ飯は餃子の福包🥟
追加で+🥟18個とザーサイ😇
LINE友達になったら、こんなに食べても2人で2,000円😇
あとは寝るだけ😪 https://t.co/KZNGGJPsO2 January 01, 2025
鍋用生鶏肉団子にザーサイと大葉を入れて餃子の皮でぺんっ！て挟んで潰したやつと、明太子チーズとタマネギ入れて素焼きしたやつおつまみに最高✨
飲み物は九九さんからいただいた冷やし飴ジンジャーエール♡ https://t.co/5h0EHAC8qn January 01, 2025
肉料理は鹿。その肉よりも美味しかったのが付け合わせの蓮根とザーサイの明太和え。そう来たかの歯応えと癖になるうま味の組み合わせ。序盤のホタテのお刺身on海苔の天ぷらは、絶妙の塩気と海の香りがまた面白い。焼き野菜のセリの上に舞う鰹節の豊かさ。 https://t.co/HlQE5dDYWf January 01, 2025
@bozu_108 台湾で食べた本当に美味しいザーサイ（スーパーのものとは違う）
昔、赤坂の中華屋で食べたきりお会いしていません
両親がどこかの道の駅で買ってきた野沢菜 January 01, 2025
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