ザワークラウト グルメ
ザワークラウト (Sauerkraut, ドイツ語: [ˈzaʊɐˌkʁaʊt] ( 音声ファイル)) とは、ドイツにおけるキャベツの漬物（塩漬け）。また、それを使った料理も指す。原義は「酸っぱいキャベツ」。倭国では「キャベツの酢漬け」「酢キャベツ」と表記されることもあるが、酸味は発酵により生じる乳酸によるものであり、酢酸によるものではない。ザウアークラウト、ザオアークラオト、英語読みのからサワークラウトとも表記されることがある。
「ザワークラウト」 （2024/6/22 00:21） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.21
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ドルトムント料理はなかったけどドイツ料理置いてるとこで昼飯を食うた
Bratwurstとゆう焼きソーセージ？うまかった。マスタード、ケチャップ、マヨネーズがあったけどそのままでうまいから何もつけずで。€11
ザワークラウトは酸っぱすぎずでよかった。 https://t.co/4DmRgPXFZ2 January 01, 2025
2025/01/20
1339 kcal
朝: オーバーナイトオーツ
昼: ザワークラウト、インディカ米、揚げナス
夜: 照り焼きチキン丼、お味噌汁
間食: プロテインバー
夜に糖質を摂取すると眠くなるね、お米は1日1回にしよう… https://t.co/kKJxaEqe5b January 01, 2025
これからかすみさん総受けが始まる
まずは #万座千斗星 さんの所で買って来た和風ザワークラウト
少しピリ辛でご飯に合う！うんまい！ https://t.co/jL5577bdAD January 01, 2025
1月20日（月）の献立はごはん、デミソースハンバーグ、かぼちゃサラダ、コンソメスープ、キャベツのマリネ、デザート（ヨーグルト）だぞぉ!
久しぶりのハンバーグはボリューミーのある美味しさだったぞぉ!!
マリネはザワークラウトをイメージしたものでマスタードの味がほんのり効いているんだぞぉ!!! https://t.co/x6jt8QmyoM January 01, 2025
姉も給食のサワーキャベツを呪ってたけどザワークラウトはうめえうめえいって好んで食べてるからちゃんとした【ザワークラウト】はうめえんだろうな
私にはもう口にする勇気がないけど
人生で二度と食べたくないものは？って言われたらあれ
ﾓﾝｿﾛの料理だろあんなの(長文) January 01, 2025
おはようございます🌞 ザワークラウト、きのうまでキャベツの塩もみって感じだったのが、ちょびっと酸味でてきました。寒いせいか発酵の進みがゆっくりな気がするけど、乳酸菌がんばってほしい。ぐるとぐらたべます🥣 https://t.co/lzxphLvp8w January 01, 2025
キャベツ一玉450円という事実をやっと受け入れる気持ちになってきたので
久しぶりにザワークラウト仕込んだ
一玉で2回分くらいは仕込めそうでよかった
これでこどもたちのご希望にも沿える
であとは冷蔵庫の中と似たような室温下で発酵にどれくらい時間かかるかやな… https://t.co/LmcvVnVsRo January 01, 2025
キャベツ高騰の昨今、以前に業務スーパーに900g瓶200円そこらの安値で並んだポーランド産ザワークラウトをふと思い起こす。
元は冬キャベツの保存食というが、まさに生鮮野菜の値が上がる冬にこれが出回るのはありがたかった。
非常に酸っぱいのが敬遠されてか、地元店で扱いが途絶えたのが残念千万。 https://t.co/T1Dnr1gpen January 01, 2025
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