サーロイン グルメ
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2025.03.10 19:00
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#肉の豆知識
焼肉屋の『ロース』『カルビ』はお肉の部位の名称ではありません。
ロースはサーロインを使っているところもあればモモを使っているところもある。
カルビは三角バラやトモバラを使っているところもあれば、モモのサシが多いお肉を使っているところもある。 March 03, 2025
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