しんしー･･･じゃなくて先生、今日紹介するのはカタハランブーだよ。
天ぷらの生地のみを油で揚げた沖縄県の食品だよ。
海外では男性を象徴する食べ物として、結納で女性を象徴するサーターアンダギーと対になって出されるよ。
厳密に言えばドーナツではない...かも？ https://t.co/TRYhcMrdyT
サーターアンダーギー スイーツ
サーターアンダーギーは、沖縄県の揚げ菓子の一種。首里の言葉で、サーターは砂糖、アンダーギーはアンダ（油）+アギ（揚げ）+語尾を伸ばすことで「油で揚げたもの」という意味になる。その名の通り砂糖を使用した生地を用いる球状の揚げ菓子、いわゆるドーナツである。縁起の良い菓子とされ、結婚式など祝い事でも振る舞われる。 同じ生地を四角に揚げたものは、サングァチグァーシ（三月菓子）、アンダギーと呼ばれている。
「サーターアンダーギー」 （2024/7/12 13:45） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.15 20:00
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