外間製菓所さんに頂いた沖縄伝統行事の冊子から
サーターアンダギーって女性のお腹の意味もあったんだ、知らなかった😳男性を意味するカタハランブーも初めて知った💦天ぷら生地を揚げたもので、カタハラ(片方)ンブー(重い)の意味。生地の厚薄によりサクッもち食感の違いが楽しめる塩味のお菓子🙌 https://t.co/Wl6916JDVv
サーターアンダーギー スイーツ
サーターアンダーギーは、沖縄県の揚げ菓子の一種。首里の言葉で、サーターは砂糖、アンダーギーはアンダ(油)+アギ(揚げ)+語尾を伸ばすことで「油で揚げたもの」という意味になる。その名の通り砂糖を使用した生地を用いる球状の揚げ菓子、いわゆるドーナツである。縁起の良い菓子とされ、結婚式など祝い事でも振る舞われる。 同じ生地を四角に揚げたものは、サングァチグァーシ(三月菓子)、アンダギーと呼ばれている。
「サーターアンダーギー」 (2024/7/12 13:45) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.25 09:00
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