戦後、山汐丸が始めた小料理屋で秋刀魚の塩焼きを食べながら熱燗を一杯
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サンマ グルメ
サンマ(秋刀魚、青串魚、夏刀魚) は、ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息する。 倭国では秋の味覚を代表する食材のひとつとして供される他、季節を問わず缶詰食品などの具材としても利用される 2010年代以降、水揚量が激減している。
「サンマ」 (2024/9/16 17:50) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.14 22:00
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