先日お蕎麦をいただきに #えんそば にお邪魔した時に購入した #えんそば茶 を淹れてみました。
気持ち大きめスプーンの量を急須に淹れてちょうどいい感じってところかな。茶漉しでOKです。
蕎麦の芳ばしい香りが癖になりそう
※蕎麦アレルギーのかたはご遠慮ください https://t.co/Zq157zEixa
そば茶 スイーツ
そば茶（そばちゃ）とは、穀物のそばの実を原料として、脱皮、焙煎加工した、茶系飲料の一種。そば特有の、独特の香味がある。 原料として普通そばを用いた「そば茶」と、ルチンが豊富に含まれるダッタンソバを用いた「だったんそば茶」がある。近年、だったんそば原料の茶系飲料が大手飲料メーカーによりペットボトルで発売された。 これらの原材料は、食品衛生法によるアレルゲンの特定原材料7品目の1つとして表示が義務付けられている。
「そば茶」 （2023/5/19 04:02） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.07 13:00
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