スーパーでコノシロを発見!寿司屋でコハダとして食べる魚。他にも太刀魚、ゴマサバ、キビナゴ。福岡では当たり前に売られているのかな?!熱いなぁ✨
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ゴマサバ グルメ
ゴマサバ(胡麻鯖、学名:Scomber australasicus)は、スズキ目サバ科に分類される魚の1種。太平洋の熱帯・亜熱帯海域に分布する海水魚で、沖合の水深50m程度までの表層で大群を作り遊泳する。 倭国では食用魚として重要で、近縁のマサバ、グルクマ等と共に「サバ」と総称される。地方名としてマルサバ(各地)、ホシグロ(新潟)、ゴマ(千葉)、コモンサバ(島根)、ドンサバ(福岡)などがある。
「ゴマサバ」 (2024/11/8 14:06) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.11〜(46週)
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