べんがる(長野 上田)②
11:30開店で15分前に並んだら一番。今日は初めてなので「べんがるカレー」で。
サラダはコールスロー。カレーは色が濃いめの欧風カレーで、口に入れると後からピリッ辛さがくるが、単に辛いだけでなく旨味もあってうまい!このお店が東京にあったら、行列必至なのに…。 https://t.co/NgqWzAoIjn
コールスロー グルメ
コールスロー(英: coleslaw、蘭: koolsla)は、細かく切ったキャベツを使ったサラダの一種である。ニンジンが入っていることも多い。他にも赤キャベツを使ったものや、パイナップルやリンゴなど果物が入っているものなどがある。 コールスローのドレッシングにはかつてはサラダ油と酢あるいはヴィネグレットが使われたが、現在では、地域によって差はあるものの、ほとんどの場合マヨネーズ(あるいはその代替品)が使われている。マスタードやセロリの種など様々な香辛料が使われることもある。食べる数時間前にキャベツをドレッシングと和え、味をなじませることが多い。 キャベツはみじん切りにすることが多いが、千切りにする場合もある。
「コールスロー」 (2024/4/22 20:18) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.22 18:00
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