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コンフィ
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2025.12.02 16:00
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シェフが食べたいシュトーレン
もうすぐ完成
今年はアプリコットジャスミン
ジャスミン茶でロイヤルミルクティーを作り生地に練り込みさらに茶葉のパウダー、トンカ豆とヴァニラで柔らかくコンポートにしたアプリコット、レモンとオレンジのコンフィ、やさしい食感のマカデミアナッツ https://t.co/z8CERRuHMk December 12, 2025
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今日のランチは
真鯛のポワレ ゴボウのソース
里芋のコンフィを添えて
(真鯛の下のが里芋です)
洋梨のタルト
お魚も里芋も美味しかったです🥹
#ビストロドゥシエル
#関内 https://t.co/MTAGUu4ltw December 12, 2025
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