宇和島鯛めし御膳。下の小鉢3連は左からピンクと白のでんぶの下に糸蒟蒻、じゃこ天、鮫の酢味噌和え。
右のタレと卵が入った椀に鯛の刺身を漬け込んで、刺身をご飯にもってタレを上からかけて食べるよ。最後は蛇口から🍊ジュース(笑) https://t.co/gtnk3Ynvrj
じゃこ天 グルメ
じゃこ天(じゃこてん)は、愛媛県南予地方の海岸部で作られる特産品および、それを使用した郷土料理。近海で獲れた地魚のすり身を油で揚げた魚肉練り製品である(揚げかまぼこに分類される)。「じゃこてんぷら」や「皮てんぷら」と呼ばれることもある。
「じゃこ天」 (2024/1/5 00:06) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.21 16:00
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